O chef grego Costas Spiliadis abriu seu primeiro restaurante em Montreal, em 1979. De lá pra cá, foram abertos outros estabelecimentos em Antenas, NY e Las Vegas. Costas é considerado o pioneiro em levar para o hemisfério norte a culinária grega com um olhar sofisticado. Seus restaurantes servem ingredientes da cozinha mediterrânea mais frescos possíveis, importados diretamente das ilhas gregas.
Há alguns meses, o Estiatório Millos ou Marketa acaba de ser inagurado em South Beach, Miami. Com uma moderna cozinha aberta e uma vitrine de peixes e ingredientes, o restaurante de duzentos lugares tem uma decoração de muito bom gosto que impressiona. É amplo e possui ao lado uma loja onde é possível comprar vinhos, condimentos, queijos, saladas, etc.
O lugar ideal para saborear a verdadeira salada grega e provar peixes e frutos do mar frescos e deliciosos. As porções são fartas e podem ser dividas facilmente.
Fotos: Renata Araújo, Lee Klein e internet
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