Jantar no Rocka Búzios com os chefs Rafa Gomes e Picuí
No próximo dia 13 de maio, o restaurante Rocka, destaque da cena gastronômica em Búzios, localizado na Praia Brava vai realizar um evento super especial, o jantar da Lua Cheia. O conceituado chef Gustavo Rinkevich recebe o chef Wanderson Medeiros e ainda o chef Rafael Gomes. O restaurante oferece uma gastronomia mediterrânea e ainda um ambiente “pé na areia” com vista privilegiada para o mar. Portanto, se você ainda não conhece o renomado Rocka, este jantar é uma oportunidade imperdível!
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Jantar da Lua Cheia no Rocka
Os chefs vão preparar um jantar a seis mãos com um menu de snacks, principais e sobremesas no jantar da Lua Cheia. Nesse sentido, é uma excelente ocasião para conhecer um pouco da rica culinária dos chefs e as experiências que eles têm por todo o mundo.
Confira como foi o último Jantar da Lua Cheia no Rocka, aqui!
Chef Wanderson Medeiros 
Chef Rafael Gomes 
Um dos pratos do último jantar da Lua Cheia
Snacks
O menu começa com seis snacks. São eles: Croquete de Siri com limão siciliano, Gougére de foie de galinha e cogulemos, Cone de Beterraba com queijo de cabra e nozes caramelizadas, Biju de Tapioca crocante e Carne de Sol com cremoso de natas, pão de ostra, sunomono e sriracha e o Tartare de viera com maça verde e dashi.
Principais
Posteriormente, os chefes criaram para o jantar da Lua Cheia três opções de pratos principais: Salada morna de lula grelhada com rabanete de melancia, trigo sarraceno e creme de caviar. Bem como, Filé de pesca do dia com cuscuz de couve-flor e bisque de marisco. Além disso, Carne de Sol de mignon com pirão de coalho e mil folhas de mandioca.
Sobremesas
Em seguida, fechando o menu do jantar da Lua Cheia com as mais diversas e deliciosas sobremesas. Tangerina, gengibre e açafrão espanhol, Cremoso de chocolate belga com esponja de capuccina e sorver de amêndoas, Biscoito Maragogi, Canele, Trufa, Tablete de chocolate branco e aroeira e ainda Petit Fours.
Data e Hora: 13/05, à partir das 19h45.
Menu degustação: R$359 por pessoa.
+ 10% taxa de serviço por pessoa (Pagamento em dinheiro).
Reservas: (21) 98813-8198 (WhatsApp) ou pela DM do Instagram @rocka_buzios.
Fotos: Eduardo Krajan e Divulgação.
Maio 2022.
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