Não tem conversa: a cidade foi dominada, há tempos, pelas lanchonetes especializadas em servir hambúrgueres – e, cada vez mais, elas se aprimoram e competem pelo posto de melhor da capital paulista. Existem estilos para todos os gostos, sejam eles por versões simples e achatadinhas – como as servidas em padarias – ou mais incrementadas,…