Por Renata Araújo Outro dia fui conhecer o novo restaurante do chef Pedro de Artagão. Dono do já conhecido Irajá e ganhador de vários prêmios de gastronomia, o jovem chef inaugurou agora um bistrô no Leblon, chamado Formidable. Há tempos que ele queria abrir um novo restaurante,  mas não tinha decidido de que tipo.  Quando…