Considerado um dos melhores japoneses do Rio, em um ponto nobre de Ipanema, o restaurante Ten Kai apresenta seus destaques da casa. Tive uma noite muito prazerosa com direito à uma degustação de primeira. Começamos com um Ceviche de Uni ( ouriço com raspas de limão siciliano, molho ponzu e sal negro ), bem levinho, harmonizado…