Comer bem tem se tornado, cada vez mais, sinônimo de comer de forma saudável. E o melhor é que itens sem produtos de origem animal, hoje em dia, estão no menu de muitos restaurantes. Para facilitar, reunimos 5 pratos veganos em São Paulo, cidade sempre em dia com as novas tendências. Confira:
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Com 1.500 metros quadrados e famosa por seu jardim arborizado na Vila Olímpia, funciona em sistema de buffet no almoço e a la carte no jantar. A casa oferece o canelone vegano (R$ 53), feito de pupunha e recheado de abóbora assada, tofu defumado e castanhas do Brasil com ragu de cogumelos, edamame e ervas frescas.
Semana Mesa SP | Evento gastronômico em São Paulo
Endereço: Rua Casa do Ator, 608 – Vila Olímpia
Um dos restaurantes de culinária libanesa mais famosos da cidade está presente nos Jardins, Morumbi e Vila Madalena, e já foi premiado na Categoria Bom e Barato pela Revista Veja São Paulo.O Saj serve o falafel (R$ 37 na unidade dos Jardins e Vila Madalena, R$ 39 na unidade do Morumbi), que são à base de grão de bico e servidos com molho tarator.
Novo Instituto Moreira Salles em SP
Endereços: Rua Girassol 523/Rua Joaquim Antunes 260/Avenida Roque Petroni Júnior, 1089- Morumbi Shopping
A pizzaria, que já está na Pompéia há 20 anos, tem ambiente aconchegante em um grande salão, com direito a muita madeira e um forno a lenha. Para os veganos que amam pizza, a sugestão é a carne de jaca (R$ 40), que leva molho de tomate, carne de jaca verde temperada e alho-poró.
Restaurante Tangará-Jean Georges em SP
Endereço: Doutor Augusto de Miranda – 1.156
Já para quem prefere um bom buffet, a dica é o Daya & Ture. O restaurante prioriza os ingredientes frescos e orgânicos, sem corantes, aditivos ou conservantes. No almoço, em dias de semana, a casa serve buffet variado com ingredientes orgânicos. A mesa sempre conta com pratos veganos, como a feijoada. Sai por R$ 48,90 e, aos sábados, o brunch com café da manhã, salada e pratos quentes, por R$ 56,90.
10 lugares para tomar café da manhã em SP
Endereço: R. Dr. Mario Ferraz, 503 – Jardim Paulistano
Entre na Taverna e se teletransporte para a era medieval! O ambiente da hamburgueria é todo temático, com mesas em formato de embarcações e cadeiras de época. E tem opção para os veganos sim! O hambúrguer de arroz vermelho e lentilha (160g), que chega acompanhado de rúcula, tomate e tofu empanado no pão vegano artesanal. Sai por R$ 28 e acompanha maionese vegana de alho.
Endereço: R. Gandavo, 456 – Vila Clementino
Esta foi a nossa lista de 5 pratos veganos em São Paulo! Qual o seu preferido?
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Por Marcelo Volpato, do Find and Eat
Fotos: Divulgação
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