Se você gosta de cerveja artesanal, certamente deve incluir Boston na sua próxima viagem aos Estados Unidos. O estado de Massachusetts tem aproximadamente 150 cervejarias e só em Boston e nos seus arredores, por exemplo, são 50 opções. Além disso,a cidade tem um clima jovem e animado por conta de duas das universidades mais famosas do país (Harvard e Universidade de Boston). Ou seja, provavelmente um dos melhores lugares da East Coast para tomar uma boa cerveja. Portanto, para os amantes da bebida, listamos aqui o nosso Top 5 de cervejarias em Boston.
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Conhecida como Sam Adams, é considerada a melhor cerveja artesanal dos Estados Unidos. Ela foi criada, em 1984, por Jim Hock, vindo de uma família alemã que há mais de 150 anos se dedica às cervejas. O nome, Samuel Adams, é uma homenagem a um dos “pais” da Revolução Americana, que tinha um espírito de liderança e independência parecido com o de Hock.
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Por lá são produzidos 50 tipos de cervejas, sendo a principal delas a Boston Lager. A cervejaria fica na 30 Germania Street, em Boston. O tour pela fábrica é gratuito e acontece todos os dias. Atualmente é sugerida uma doação de US$2. Não há reservas. Além disso, os bilhetes são distribuídos por ordem de chegada. As visitas acontecem a cada 40 minutos e duram em média 1 hora.
A cervejaria e choperia Slumbrew fica em Somerville, a 15 minutos de carro de Boston. Atualmente ela produz 27 variedades de cerveja, e está no mercado há apenas 7 anos. O rótulo principal da casa é a Slumbrew Flagraiser IPA, considerada uma cerveja para “os fortes”, por ser mais amarga e portanto, de cheiro mais acentuado.
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A produção começou com uma equipe de duas pessoas, marido e mulher, e hoje atende 6 estados americanos, com mais de 50 funcionários. A cervejaria funciona de segunda à quarta, das 16 às 23h e de quinta à domingo, das 11 às 23h. Aos sábados, acontece o tour com o casal criador da marca, gratuitamente, às 13 e 15h.
Se depois do tour você ficar para tomar mais umas, provavelmente vai ficar impressionado com a fila na porta nos fins de semana nas cervejarias em Boston. Conclusão: um ótimo programa!
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Esta é a cervejaria mais recente da nossa lista e que ainda assim tem feito bastante sucesso entre os amantes das cervejas artesanais. Ela fica em Everett, a 8Km de Boston e a 20 minutos de Harvard, em um ambiente super descolado. Criada por três amigos que faziam cerveja em casa, a Night Shift Brewing tem 3000m², com a área de degustação na parte da frente e a fabricação na parte de trás. Por fim, ela foi eleita a melhor cervejaria de 2017, com o prêmio “Best of Boston”, da Boston Magazine. Além disso, apresenta um cardápio bastante variado.
As visitas gratuitas acontecem de sexta a domingo, na parte da tarde, com intervalo de duas horas entre elas. Para acompanhar a bebida, a Night Shift oferece eventos regulares com food trucks variados, como, por exemplo, de hambúrgueres, pizzas e churrasco. A programação completa está no site oficial.
Nela, são bem-vindos cachorros e crianças – coisa rara em bar nos EUA.
A BeerWorks também é um dos pubs mais famosos e tradicionais de Massachusetts. A primeira unidade foi aberta em 1992, em Boston, e hoje a rede conta com sete cervejarias. O diferencial é que cada uma delas produz as suas próprias cervejas. São 50 tipos diferentes, com quinze sempre disponíveis no cardápio. Eles não distribuem para outros bares ou mercados. Portanto, para tomar uma boa BeerWorks, só indo em um dos seus pubs.
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São dois endereços em Boston: a pioneira, em Fenway (61 Brooline Avenue) e a que fica na Canal Street. Como cerveja é uma tradição em Boston, há também uma terceira unidade no aeroporto Logan. Além disso, uma outra curiosidade é que a massa da pizza servida no restaurante é feita com os grãos de malte que sobram da mistura da cerveja. Enfim, em outras palavras, na BeerWorks se bebe, mas também se come cerveja. Rs
Ela fica no Chelsea, apenas 10 minutos de carro de Boston e bem fácil de chegar. Um pouco menor do que as outras, mas ainda assim com um ambiente muito simpático. A área de degustação é decorada com barris e oferece alguns jogos para a diversão dos grupos como, por exemplo, jogos de tabuleiro. A Mystic Brewery foi criada em 2009 por Bryan Greenhagen, um mestre da fermentação.
Com um cardápio variado que inclui uma Farmhouse Ale – versão moderna de um clássico europeu – a Mystic foi a primeira a ganhar, em 2013, a medalha de ouro do Great American Beer Festival. A cervejaria tem um calendário constante de eventos, que fica disponível em sua página do Facebook.
Em Boston, participei do tour promovido pela empresa City Brew Tours. Foi um passeio muito agradável, de aproximadamente três horas de duração, onde conhecemos a histórias das cervejarias, provamos várias cervejas e tudo com o auxílio dos guias especialistas. Estivemos na SlumBrew, Night Shift e Mystic Brewery. As duas últimas estão nos arredores de Boston, mas ainda assim são bem próximas e fáceis de chegar de carro. Então, amante de cerveja que sou, foi provavelmente um dos programas mais interessantes.
O tour de 3 horas custa US$70 e visita três ou quatro cervejarias. Entre outras opções, há ainda o tour com jantar incluso e cinco horas de passeio por US$99. Para mais informações e reservas, visite o site.
*Sábados são os dias mais concorridos para visitar as cervejarias em Boston. Portanto, é bom chegar cedo.
*Nos Estados Unidos só é permitido consumir bebida alcoólica a partir dos 21 anos. Ou seja, se você tiver menos que isso, não poderá fazer o tour ou as degustações.
*É necessário apresentar identidade, comprovando a sua idade, para, então, provar as cervejas durante as visitas.
Boston é uma cidade radiante, que fica melhor ainda com as diversas opções de cervejarias! Portanto, é só organizar as suas visitas e se jogar ?
Viajei a convite da Brand USA, orgão de turismo do país e a programação foi organizada pelo Visit Boston. Sempre conectada com o chip da Easysim4u e assegurada pela GTA.
Por Renata Araujo
Fotos: Renata Araujo e Divulgação
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