Por Renata Araújo
Finalmente temos sorvetes gourmet no Leblon.
Aberta há três meses no número 147 da Dias Ferreira, a rua mais badalada do Leblon, a sorveteria Momo já é um sucesso!
O encontro do Rio com a Itália é visível não só na decoração, com fotos e frases dos dois lugares, mas como nos sabores, que vão de doces típicos como a paglia italiana – meu preferido, por sinal – até os tropicais, como manga, abacate e goiaba.
Os donos fizeram pesquisa na Itália, tiveram aulas com sorveteiros locais e também investigaram em cidades do nosso país, principalmente no Nordeste, onde aprenderam a criar gelato de açaí, tapioca, entre outras frutas típicas.
Com um espaço amplo, diferente do que estamos acostumados em estabelecimentos do gênero, a Momo virou point de toda família. É comum ver crianças e até bebês se lambuzando com as iguarias.
E apesar do sorvete ser o carro chefe, aqui também são servidos waffles e vários tipos de cafés. Tudo feito com produtos de origem orgânica!
Com receitas desenvolvidas pelos mestres gelateiros Gabriele Corbari, nascido em Milão, com mais de 30 anos de experiência, e Rafael Spina, brasileiro, a casa tem tudo para atingir seu objetivo: produzir o melhor gelato do mundo!
Fotos: Renata Araújo
Leia também:
Almoço no sofisticado Hotel Santa Teresa
Copacabana Palace recebe chef peruano
Novas massas artesanais na Gávea
À mesa do chef no restaurante Cipriani
Cais: um delicioso restaurante no Centro do Rio
Na esquina das ruas Redentor e Garcia D’Avila, o Magnólia traz um novo sabor ao…
O primeiro evento dançante do YMG! aberto ao publico foi um sucesso e já estamos…
Sal Gastronomia: restaurante do masterchef Henrique Fogaça abre nos Jardins. Com dois andares, tem ambiente…
Brasil tem as 25 melhores pizzarias da América Latina no guia 50 Top Pizza. O…
Fuego Marambaia: novo restaurante de carnes na Serra do Rio, em Corrêas. Fomos conhecer o…
Recém inaugurado no coração do bairro, o Boka é um restaurante descolado em Ipanema, com…
