Quem acha que sair para jantar em Miami é só sinal de balada, está enganado. Este estereótipo não condiz com a realidade! A cena gastronômica da cidade está cada vez mais interessante e tem se reinventado bastante. O Guia Michelin chega para provar isso. Portanto, hoje vamos falar dos melhores restaurantes de Miami. Afinal, a cidade conta com um restaurante com duas estrelas Michelin: o francês L’atelier de Joel Robuchon. Somos fãs do chef, e aliás, você pode ler aqui nossa experiência completa. Portanto, conheça abaixo todos os restaurantes estrelados na Flórida! Na noite desta quinta-feira, foi lançada oficialmente a primeira edição do Guia Michelin 2022 da Flórida! A cerimônia aconteceu no The Ritz-Carlton Orlando e premiou restaurantes de Miami, Orlando e Tampa.
+Reserve aqui seu hotel pelo melhor preço.
A edição inaugural do Guia selecionou ao todo 14 restaurantes em Miami, Orlando e Tampa com uma estrela Michelin, e um restaurante com duas estrelas Michelin. Portanto, o L’Atelier de Joel Robuchon, único a garantir pontuação máxima, fica no Design District e uma vez lá, você é imediatamente transportado para Paris. O serviço é irreparável, a apresentação dos pratos impecável, e claro, altíssima gastronomia criada pelo chef que nos deixou há quatro anos mas que, certamente emplacou sua marca.
+5 restaurantes em Orlando que você precisa conhecer
Com uma estrela em Miami, estão o Hiden, japonês que fica atrás de uma porta aberta por senha, nos fundos de uma casa de tacos em Wynwood, (onde já estivemos e você lê aqui o post), e o Le Jardinier, restaurante mais descontraído do chef Joel Robuchon. Já a steakhouse coreana Cote também garantiu sua estrela Michelin.
Assim como o Stubborn Seed, do chef Jeremy Ford, que apresenta pratos com grande influência da Flórida e o The Surf Club Restaurant, que fica no elegante Four Seasons em Surfside, do chef americano Thomas Keller. Completam a lista em Miami: Los Félix, The Den at Sushi Azabu Miami, Ariete e Boia De.
Tive a oportunidade de almoçar no Elcielo Miami que acabou de ganhar também, uma estrela Michelin. O restaurante do Chef Juan Manuel Barrientos mistura as técnicas de vanguarda com os métodos tradicionais da culinária colombiana.
No melhor hotel de Orlando, o Four Seasons Resort at Disney World, o Capa, restaurante espanhol estiloso que fica no 17º andar, também foi contemplado. Leia aqui a review completa da nossa experiência no Four Seasons. Além disso, também entraram na lista os japoneses Soseki e Kadence, que oferece o menu omakase (degustação) e a steakhouse Knife & Spoon, que fica dentro do The Ritz-Carlton Orlando.
Enquanto isso, o Guia também destaca 29 Bib Gourmands, ou seja, restaurantes que apresentam excelente qualidade e um bom custo-benefício. Entre eles, por exemplo, estão o Doya, em Wynwood, de culinária grega mediterrânea, e o Michael’s Genuine, no Design District, comandado pelo chef Michael Schwartz.
Nós somos fã do estado solar e aproveitamos, portanto, para destacar outros restaurantes que recomendamos em Miami!
Além disso, se você está de viagem marcada para estas cidades dos EUA, confira nossas sugestões de hotéis:
Portanto, clique aqui para ver no site a lista completa do Guia Michelin na Flórida!
Por Renata Araújo e Duda Vétere. Fotos: Renata Araújo e Carla Lencastre. Junho de 2022.
O primeiro evento dançante do YMG! aberto ao publico foi um sucesso e já estamos…
Sal Gastronomia: restaurante do masterchef Henrique Fogaça abre nos Jardins. Com dois andares, tem ambiente…
Brasil tem as 25 melhores pizzarias da América Latina no guia 50 Top Pizza. O…
Fuego Marambaia: novo restaurante de carnes na Serra do Rio, em Corrêas. Fomos conhecer o…
Recém inaugurado no coração do bairro, o Boka é um restaurante descolado em Ipanema, com…
A melhor escolha para conhecer um novo lugar é contratar um guia de turismo local…