Gastronomia

Restaurante do Hotel Delaire Graff Wine, em Stellenbosch, na África do Sul

Publicado por
Duda Vetere

Na minha visita à África do Sul, tive o prazer de conhecer a região de Stellenbosch, a 60km da Cidade do Cabo, famosa por suas belíssimas vinícolas e excelentes vinhos! E que grata surpresa! Afinal, tem uma paisagem de tirar o fôlego e uma gastronomia maravilhosa. Fui convidada para almoçar e comemorar meu aniversário no delicioso restaurante do Hotel Delaire Graff Wine, um hotel 5 estrelas que leva o selo do seleto grupo Relais&Chateaux, e certamente é o melhor da região!

Restaurante do Hotel Delaire Graff Wine

O asiático Indochine é comandado pelo chef Virgil Kahn, que já trabalhou com Gordon Ramsey. É mestre na arte de misturar influências asiáticas e sul africanas em uma deliciosa combinação de sabores e texturas. Além disso, o ambiente do restaurante é bem sofisticado e moderno, com uma varanda e uma vista deslumbrante. Destaque para a instalação de pássaros no teto no meio do salão, uma verdadeira obra de arte!

Ambiente lindíssimo!

Então, para começar nossa degustação de 3 etapas, pedi uma barriga de porco defumada com purê de maçã, endívias e terrine, que estava divina!! Enquanto isso, meu marido foi no atum com melancia e molho thai com cebolas caramelizadas. De principal, minha escolha foi o Cape Wagyu, uma carne super macia com molho teriyaki, fritas e cogumelos! De comer rezando! O outro prato foi o peixe do dia com cebolas caramelizadas e arroz frito, super leve e delicioso.

Vai viajar para o exterior?

Contrate aqui seu seguro viagem, testado e aprovado por nós!

Saiba Mais

A sobremesa não estava no cardápio e foi desenvolvida na hora pelo chef Virgil, que quando soube que era meu aniversário fez questão de preparar uma sobremesa única com os ingredientes que eu mais amo: chocolate e  doce de leite! Então nem preciso dizer que eu amei a surpresa né?!

Portanto, depois desta orgia gastronômica, não poderia ir embora sem antes conhecer o chef Virgil e agradecê-lo pessoalmente por todo esse carinho e parabenizá-lo pelo excelente trabalho!

Com o chef Virgil

Após o almoço, fomos convidados a fazer uma degustação de vinhos do Delaire. Então foi perfeito encerrar a tarde de comemorações degustando os melhores vinhos sul- Africanos. Aliás, de quebra com essa paisagem hipnotizante ao fundo!

A linda vista do restaurante

Certamente este momento merece um brinde!

Sobre o hotel

O hotel e vinícola Delaire Graff Win é super exclusivo, afinal, são apenas 10 quartos. Localizado em meio as montanhas e com muito verde, tem uma decoração contemporânea e elegante, com muito vidro e madeira. Além disso, não faltam obras de arte de influência sul-africana e indígena. O hotel conta com piscina de borda infinita com direito a jacuzzi, Spa, academia e sala de cinema privativa. Em termos de gastronomia, além do Indochine, há também o Delaire Graff Restaurant, que oferece pratos clássicos de bistrô com toques sul africanos.

A entrada do hotel

Portanto, certamente foi um almoço de aniversário que ficará guardado pra sempre na minha memória! Ou seja, mesmo se você não se hospedar por lá, vale a pena conhecer esta propriedade incrível.

Texto e fotos por Marcella Maia. Maio 2019.

4 Dicas para seu planejamento de viagem

  1. Quer ajuda para escolher seu hotel? Então, vá no Booking.com. Você consegue os melhores preços, não paga pela reserva e ainda pode cancelar quando quiser.
  2. Vai viajar para o exterior e não quer ficar sem celular? Pegue seu número internacional com OMEUCHIP e garanta uma viagem tranquila.
  3. Quer rodar por aí sem depender das opções de transporte local? Alugue um carro com a rentcars.com e siga tranquilo não esquecendo de fazer um seguro auto.
  4. Curta suas férias assegurado com a GTA Seguros e evite a dor de cabeça em caso de acidente, doença, perda de mala ou outras emergências.
Compartilhe
Publicado por
Duda Vetere

Posts recentes

Sal Gastronomia: restaurante do masterchef Henrique Fogaça abre nos Jardins

Sal Gastronomia: restaurante do masterchef Henrique Fogaça abre nos Jardins. Com dois andares, tem ambiente…

1 dia atrás

Brasil tem as 25 melhores pizzarias da América Latina no guia 50 Top Pizza

Brasil tem as 25 melhores pizzarias da América Latina no guia 50 Top Pizza. O…

2 dias atrás

Fuego Marambaia: novo restaurante de carnes na Serra do Rio, em Corrêas

Fuego Marambaia: novo restaurante de carnes na Serra do Rio, em Corrêas. Fomos conhecer o…

3 dias atrás

Boka: restaurante descolado em Ipanema

Recém inaugurado no coração do bairro, o Boka é um restaurante descolado em Ipanema, com…

4 dias atrás

19 guias brasileiros pelo mundo

A melhor escolha para conhecer um novo lugar é contratar um guia de turismo local…

5 dias atrás

Comediante Jerry Seinfeld em turnê nos Estados Unidos, Canadá e Austrália

Um dos mais importantes comediantes do mundo, Jerry Seinfeld está em turnê nos Estados Unidos,…

6 dias atrás