Nesta época do ano, é a hora dos supersticiosos recorrerem aos pratos que trazem sorte para o Ano Novo. Vai dizer que você nunca ouviu que comer uva na hora da virada dá sorte? Então, neste post você pode conhecer um pouco mais sobre quais ingredientes trazem sorte para o Réveillon:
Amelie Creperie et Bistrot
Na creperie francesa, a boa pedida é o Île Saint-Louis, galette preparada com queijo brie, presunto parma, crocante de parma, figos confit, mel trufado e nozes. As nozes simbolizam fartura e sucesso nessa época do ano.
Île Saint-Louis
Endereço: Av. das Américas, 4666 – Barra Shopping
Biocarioca
No restaurante vegetariano, a lentilha, famosa por sua atribuição a fortuna, é enontrado em pratos como arroz de lentilha com cebola e a lentilha indiana ao curry com banana e maçã.
Lentilha indiana
Endereço: Rua Xavier da Silveira, 28, Copacabana
Casa Carandaí
A sugestão para dar sorte no Ano Novo é a salada de lentilha com cubinhos de peito de peru defumado. O ingrediente simboliza prosperidade e sorte para o ano que se inicia.
Salada de lentilha
Endereço: Rua Lopes Quintas, 165 – Jardim Botânico
Felice
Romã é uma fruta com sinônimo de prosperidade. Então, a sugestão é a salada de quinoa com mini agrião, lascas de salmão, rabanete, manga e vinagrete de romã, com folhas orgânicas e sem agrotóxicos.
Salada de quinoa com mini agrião, lascas de salmão, rabanete, manga e vinagrete de romã
Endereço: R. Gomes Carneiro, 30 – Ipanema
Fellini
No buffet, o prato da sorte é a lentilha com cebolas crocantes.
Arroz com lentilha e cebola crocante
Endereço: Rua General Urquiza, 104, Leblon
Hollandaise
No restaurante, a boa pedida na hora da sobremesa é a torta de maçã servida com calda de canela e sorvete de creme. A fruta simboliza o amor e a conquista.
Torta de maçã
Endereço: Av. Lucio Costa, 5750 – Barra da Tijuca
Lorenzo Bistrô
Reza a lenda que grão-de-bico traz sorte e fartura para o Ano Novo. No bistrô, o purê de grão de bico acompanha a tilápia à provençal com salsa trufada e vagens francesas.
tilápia à provençal com salsa trufada, vagens francesas e purê de grão de bico
Endereço: Rua Visconde de Carandaí, 2 – Jardim Botânico
Manekineko
O prato da sorte é o Sushi Crumble de maçã, com maçãs cozidas ao caramelo enroladas folha de arroz com orvete de vanilla, farofa doce crocante e coroa de caramelo. Segundo superstição, à meia-noite, dê uma mordida numa maça bem vermelha, que simboliza o sucesso.
Sushi crumble de maçã
Endereço: Rua Barão da Torre, 472- Ipanema
Restô
O chef Tande Bittencourt escolheu a uva, fruta que atrai felicidade e sorte no Ano Novo. No prato Fantasia do Pescador, filezinhos de linguado e camarões grelhados são servidos ao creme de curry e chutney de tomate, acompanhados de risoto de uvas com estragão e bisque de camarão.
Fantasia de Pescador
Endereço: Rua Joana Angélica, 184, Ipanema
The Bakers
Para o Ano Novo, a sugestão é a Farofa The Bakers com passas, nozes, damasco, tâmaras e amêndoas filetadas, além do strudel de maçã com bolas de sorvete.
Farofa The Bakers
Endereço: Rua Santa Clara, 86-B, Copacabana
Fotos: Filico, Tomás Rangel,Clarisse Neri, Mariana Garcia, Rodrigo Azevedo
Dezembro de 2016
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