Diretamente de Lisboa, fui conhecer a Pop up do Aconchego Carioca no Bairro do Avillez! Até o dia 14 de março, a chef Kátia Barbosa invade o restaurante do chef Jose Avillez com a sua cozinha popular brasileira. Certamente uma ótima pedida para quem quer curtir o verão carioca em pleno inverno português! Aproveite para seguir em tempo real a minha viagem lá no @youmustgoblog.
Com os chefs
Referência da cozinha brasileira, o Aconchego Carioca, originalmente do Rio de Janeiro, é comandado pela chef Katia Barbosa e sua filha e parceira culinária, Bianca Barbosa. Quem estiver em Lisboa até março, vai poder conhecer uma cozinha que expressa a criatividade e as experiências de vida da chef!
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De terça-feira a sábado, no jantar, o Menu Aconchego Carioca percorre o melhor da culinária brasileira, com pratos clássicos do restaurante de Kátia Barbosa. Com valor de 30€, o menu inclui couvert de pão de queijo e manteiga, entradas, pratos principais, sobremesas, água, café e caipirinha. Entre os petiscos, por exemplo, estão o bolinho de feijoada com torresmo e batidinha de limão, o pastel recheado com costela bovina e casquinha de caranguejo.
Bolinho de feijoada
De pratos principais, destaque para o Bobó de Camarão, camarão refogado com leite de coco e mandioca, servido com arroz branco e farofa de dendê. Além disso, há também o Baião de Dois, arroz, feijão de corda, bacon, linguiça, carne seca e queijo coalho, com aipim frito e carne seca, ou de sol.
Para encerrar, Romeu e Julieta e Pudim de Cachaça. E aos sábados, no almoço, há um buffet de feijoada à brasileira (€35 por pessoa), com feijão preto e carnes salgadas, além de couve mineira, farofa, aipim frito e laranja. Estão incluídos também entrada, sobremesa, uma caipirinha, água e café.
Certamente a caipirinha não pode faltar, portanto, o Aconchego Carioca no Bairro do Avillez tem o seu próprio bar! Os drinques são preparados com cachaça Anumará ou cachaça envelhecida Seleta, e podem ser de lima, abacaxi, tangerina, manga, goiaba, etc.
Caipirinhas certamente não podem faltar
Além disso, o Aconchego Carioca no Bairro do Avillez terá música ao vivo nos jantares de 5ª e 6ª feira, assim como nos almoços de sábado.
End: Rua Nova da Trindade, 18, Lisboa
Por Renata Araújo. Janeiro 2020.
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