Nesta terça-feira, 25 de janeiro, São Paulo completa 486 anos! A maior metrópole brasileira reúne atrações para todos os gostos e idades, além de excelentes restaurantes. Portanto, convidamos chefs de cozinha e algumas personalidades para nos contar seus lugares e restaurantes preferidos da capital paulista. De fato, tem muita dica boa! Além disso, confira também, no final do post, o que algumas casas vão oferecer no aniversário de São Paulo, e aproveite o feriado. Aliás, leia também o novo restaurante japonês no Itaim e melhores rooftops de São Paulo.
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O cineasta Evaldo destaca o restaurante Spot, que frequenta desde sua inauguração, em 1994. “O Spot tem um charme tipicamente paulistano, fecha tarde mas ninguém te expulsa. Além disso, é ponto de encontro de artistas e jornalistas. Outros bons restaurantes são o Aska e Kabura, na Liberdade. O Aska é simples e tem um dos melhores lámens de São Paulo. Enquanto isso, o Kabura é outro patrimônio paulistano, com os melhores grelhados da cidade e ambiente genuinamente nipônico”, conta Evaldo.
“Adoro também o Parque Trianon, em frente ao MASP, uma reserva de mata atlântica em plena Avenida Paulista. Lugar onde se pode dar um bom passeio, caminhar, além de apreciar a bela estátua do fauno, de Victor Brecheret”, completa o cineasta.
O chef do restaurante Banzeiro adora o Parque Ibirapuera, assim como andar de moto, especialmente domingo de manhã, na 23 de maio e outras grandes avenidas. “Além disso, adoro descobrir os cafés, bares e restaurantes de Pinheiros, em uma caminhada pelo bairro. E comer sempre que possível no Shin Zushi, um dos melhores japoneses de São Paulo”, compartilha o chef.
A atriz carioca Laura Proença, que estrela uma apresentação online da peça “O Santo Inquérito”, nesta quarta (26), às 21h, é uma apaixonada por São Paulo. Já passou muitas temporadas na cidade em função de peças em cartaz na capital paulista. “Morava quatro dias em SP e três no Rio, por causa de um namorado, uma época. Fiz a escola de atores do Wolf Maya”, lembra ela, que adora, naturalmente, a gastronomia local. “Gosto demais de ir ao Gero, dar um bom passeio pelo Parque do Ibirapuera, amo a Vila Madalena e seus bares. E para comer um bom churrasco, recomendo o Fazenda Churrascada, no Morumbi”, relata.
“Meu restô do coração eh o Brasserie Le Jazz! Fica aberto o dia todo, tem um clima relax de brasserie, mesinha fora… me sinto super em casa. A sopa de cebola eh fenomenal. Outro meu preferido da vida é o Chalezinho, de fondue! Um lugar tradicional com cara de casa nas montanhas e fondues de comer rezando- o de carne ao vinho e o de Lindt são imperdíveis! Já em Alphaville, onde moro, tem um japonês novo excepcional! Chama Sushi Nouveau e fica dentro do Iguatemi Alphaville!”, diz Monica. Ou seja, como sabemos são inúmeros os bons restaurantes de São Paulo.
Nossa editora chefe Renata Araújo também é vidrada em São Paulo e rata da ponte aérea. “Desde que pisei os pés lá, na adolescência, me apaixonei. É a nossa Nova York.” Ela destaca a Casa do Porco, “um restaurante imprescindível e que surpreende”, além de Jun Sakamoto, que “faz a gente se sentir em Tóquio, sobretudo no balcão.” Além disso, em relação aos hotéis, Renata considera o Fasano um dos mais sofisticados do Brasil, com serviço irreparável e restaurante formidável e o Unique, um marco da arquitetura, com projeto do saudoso Rui Othake.
Em São Paulo, a cantora é fã do Paris 6 e da Casa do Porco. ”Sou suspeita, pois minha cunhada trabalha no restaurante do Jefferson Rueda, mas os pratos de lá são deliciosos!”, conta Sandra. Aliás, uma ótima opção para comemorar o aniversário de São Paulo!
Thalita é mais uma apaixonada por São Paulo. “Gosto da cidade porque consigo comer MUITO BEM em São Paulo em qualquer lugar que entro”, conta. Portanto, ela compartilha seus favoritos: “Nakka e Matsui, pra mim dois dos melhores restaurantes japoneses do mundo”, diz Thalita! Portanto, anotado!
São Paulo é uma terra onde se come muito bem, especialmente em relação aos asiáticos. “Além disso me lembra Nova York e a época em que morei lá”, conta o chef do Grupo T.T. e sócio do Chez Claude SP . Thomas elege seus três restaurantes preferidos: “O Tan Tan, além de ser meu lugar favorito para comer comida quente japonesa feita de maneira impecável, também tem uma excelente carta de drinques. Já A Casa do Porco é uma casa única, que oferece um menu extremamente criativo! Por fim, o Tanit e o Nit, duas casas que formam um pedaço da Espanha no Brasil. Você encontra pratos típicos espanhóis além de ideias sempre modernas”, completa Thomas.
“Como sou apaixonada por natureza, o Parque Ibirapuera está como o primeiro da minha listinha! Minha casa e meu escritório são pertinhos do parque, então levo minha filha para passear, faço corrida, pratico yoga e faço até piquenique”, conta Wanda.
Além disso, um dos seus restaurantes preferidos em São Paulo é o tradicional La Tambuille. “A comida é deliciosa e sou apaixonada pelo ambiente, que nos remete às vilas italianas. Aliás, destaque para as louças, que parecem ter sido pintadas a mão! Outro programa que adoro é passear pelo Shopping Cidade Jardim e almoçar no Makoto, japonês que sempre foi meu preferido em Miami. Adoro também o Parigi, que fica no último piso, com área ao ar livre, onde sempre levamos a Estrella, nossa filha”, conta Wanda.
Para celebrar a data, o restaurante incluiu em sua carta de drinques um dos clássicos paulistanos mais famosos: o Rabo de Galo. A equipe de bar da casa elaborou um Rabo de Galo com toque de Cambuci – outra fruta bem paulistana, encontrada nas ruas da cidade – que fica disponível na casa nos dias 25 a 30 de janeiro a R$36.
End: Rua Vupabussu, 347 – Pinheiros | Tel.: (11) 2371-798
A casa sugere três pizzas que retratam sua ligação com a aniversariante. A Margherita Paulistana (R$ 59 – individual / R$94 – grande), por exemplo, está há 23 anos no cardápio da pizzaria e é a interpretação da receita original. Já a Paulistana (R$63 – individual / R$99 – grande) foi criada em 2004, justamente para comemorar a data, e ganhou espaço no menu fixo. Seus ingredientes foram inspirados na cor da bandeira de São Paulo: leva mussarela, queijo defumado, tomate e lascas de azeitona preta.
Rua Vupabussu, 271, Pinheiros, São Paulo, tel.: 3037-7975. Rua Piracuama, 155, Perdizes, São Paulo, tel.: 2366-9894
Para comemorar o aniversário de São Paulo, até o dia 31 de janeiro, a casa traz o clássico Sanduíche de Mortadela, com pão ciabatta, mortadela, muçarela de búfala, tomate confit sweetgrape da horta, azeite verde e folhas de manjericão (R$47) para compartilhar. A sugestão, disponível tanto no almoço como no jantar, está disponível no almoço e no jantar.
End: R. Dr. Mário Ferraz, 528, Jardim Paulistano. Tel. 11 3078-1089
O chef Carlos Leiva uniu um clássico do restaurante a ingredientes bem conhecidos nos menus executivos de São Paulo. O Risotto ala coda di bue, risoto carnaroli de ragu de rabada aromático, servido com crocante de milho com ervas e tomates tostados (R$ 62) será opção exclusiva entre os dias 21 e 25 de janeiro. De fato, uma ótima dica para comemorar o aniversário de São Paulo.
End: R. Padre João Manuel, 950 – Jardins, São Paulo – Tel: 2369-5542
As três unidades do restaurante servirão seu tradicional Picadinho de Carne, acompanhado com farofa de banana, couve, arroz e feijão preto. O prato custará R$ 49,90 e estará no delivery.
End: R. dos Pinheiros, 274 – Pinheiros, São Paulo – Tel: 3064-0033. R. Ferreira de Araújo, 419 – Pinheiros, São Paulo – Tel: 2609-6939
O restaurante japonês oferece um rodízio especial: o Festival da Lagosta. Entre os pratos, por exemplo, destaque para o sashimi de lagosta ao molho de manteiga e ervas, escondidinho de lagosta, e Salmão Pouché, enrolado de salmão recheado de gema de ovo de codorna massaricado com azeite trufado e ovas de massago range. A novidade estará disponível tanto no almoço (R$119) quanto no jantar (R$129).
End: Rua Jamanari, 40 – Morumbi | Tel.: 2579-7777 / 2579-3737
Com mais de 50 anos de história e 160 metros de altura, no dia 25, o restaurante e mirante vai oferecer uma experiência de visitação com direito a guia turístico. Portanto, pagando R$50, você tem direito à visita e um drinque. Recomenda-se fazer a reserva antecipada pelo site, pois os lugares são limitados. Horários de 15h a 19h. Em seguida, a pedida é aproveitar o bar do Terraço Itália, com petiscos, variada carta de drinques e programação musical, sempre às 20h30.
End: Avenida Ipiranga, n°344 – 41° – Centro. Reservas: SP (11) 2189-2929
Por Renata Araújo e Duda Vétere. Janeiro 2022.
Fotos: Divulgação, Romero Cruz, Felipe Hanower,
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