Times Square ainda vazia
Nova York é uma das mais importantes metrópoles do mundo e uma cidade que cria tendências. Portanto, a gastronomia certamente vai ser um dos focos da sua viagem. Resolvemos, então, listar os 7 melhores restaurantes de NYC, considerados por especialistas no assunto e todos com estrelas Michelin. De italianos, passando por franceses e asiáticos, um verdadeiro guia de onde comer bem em Nova York. Além disso, todos testados por mim, amante da alta gastronomia e frequentadora assídua da Big Apple. Aproveite para ler também onde comer no Meatpacking District, no Soho e no Columbus Circle. Provavelmente você vai querer saber sobre os japoneses imperdíveis,e também os os italianos de destaque.
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Com uma estrela Michelin, o restaurante italiano em Nova York fica no Hotel Langham, na Quinta Avenida. No menu, massas artesanais preparadas pelo chef Michael White, e além disso, pratos inspirados na terra e no mar. Além de menu à la carte, há também o menu degustação no almoço e jantar.
Quem quiser pode tomar um drinque antes do jantar, ou também aproveitar o happy hour no Bar Fiori, que tem um lindo balcão de mármore, e cardápio com crudos e burgers. Média de U$125 por pessoa.
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Houve uma época que era impossível conseguir reserva neste restaurante em Nova York com 2 estrelas Michelin. Mas os tempos mudaram! Com três dias de antecedência, finalmente consegui dois lugares no balcão, na arrojada casa no East Village. Super confortável e com ótimo espaço entre os comensais é, portanto, de onde se tem a experiência completa, ao acompanhar o preparo minucioso dos pratos.
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Comandado pelo chef David Chang – que já foi eleito um dos homens mais influentes do mundo, o restaurante é impecável! O menu, com cerca de 10 pratos (U$150) é sensacional, como o ovo pochê com caviar e batatinhas, por exemplo.
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De longe, certamente o restaurante que apresenta a cozinha mais original dos melhores restaurantes de NYC. Não à toa, é considerado o melhor restaurante do mundo pela lista dos 50 Best de 2017 e tem 3 estrelas Michelin. O chef Daniel Humm surpreende os comensais a cada prato, como por exemplo, com uma cenoura ralada à mesa para compor o steak tartare vegetariano. Os garçons circulam como bailarinos em um número perfeitamente coreografado.
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Além disso, o Per Se fica em frente ao lindo Madison Square Park. O pé direito é alto e o salão conta com janelões por onde entra claridade nas noites de verão novaiorquino. Divertido e delicioso. Portanto, não poderia faltar na lista dos melhores restaurantes de NYC.
Média de U$300 por pessoa. Aproveite, veja o nosso vídeo sobre o restaurante e se inscreva no nosso canal do Youtube!
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Aberto em 1986 e especializado sobretudo em frutos do mar, apresenta vários tipos de menus, sempre com toque francês. Para quem é fã de peixes e afins, será certamente uma refeição memorável, sob comando do chef Eric Ripert. Serviço atento e ambiente elegante, em Midtown, fazem com que o Le Bernardin mantenha três estrelas Michelin desde 2005. Um dos meus restaurantes preferidos no mundo.
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Na lista dos 50 Best é o número 36 (em 2019), entretanto foi um dos meus prediletos desta nossa seleção de melhores restaurantes em NYC. Provavelmente pela amante de frutos do mar que sou. Sofisticado sem ser esnobe. Além disso, um preço que vale a entrega. Média de U$160 por pessoa.
Mais um francês elegante entretanto aconchegante, que oferece uma surpresa atrás da outra. Com duas estrelas Michelin, é comandado por um dos chefs mais famosos de NYC. Em uma das regiões certamente mais disputadas de Manhattan, Central Park South, o ambiente é clean e de muito bom gosto. Além disso, o staff, muito eficiente.
A dica é ir na hora do almoço, quando certamente o preço baixa consideravelmente. No jantar, média de U$148 por pessoa no menu de três pratos e U$238 no menu especial do chef. Recentemente, foi aberto o Jean Georges em Londres, no The Connaught, hotel histórico em Mayfair.
E no Brasil, é possível conhecer a gastronomia do famoso chef em São Paulo, no magnífico hotel Palácio Tangará., no restaurante Tangará Jean-Georges.
Um dos restaurantes estrelados em NY é o elegante e badalado italiano, de frente para o Central Park, que oferece massas frescas, enquanto tem decoração que remete ao mar. Marea tem uma estrela Michelin e leva o selo Relais Chateaux.
Destaque para os antipastos típicos do Mediterrâneo e também para as massas com frutos do mar. Média de U$165 por pessoa com harmonização.
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Certamente o mais caro e formal da lista de melhores restaurantes de NYC, fica no pequeno e simpático shopping Time Warner Center, no Columbus Circle. Mistura de francês com americano contemporâneo, oferece, portanto, apenas menu degustação (com nove pratos e opção vegetariana) e o uso de paletó é obrigatório. Com três estrelas Michelin e ainda assim uma carta de vinhos premiada, leva o selo Relais Chateaux. Média de U$340 por pessoa.
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A jornalista Renata Araújo viajou assegurada pela GTA Seguros e com o chip da Easysim4u.
Com três estrelas Michelin, o restaurante é comandado pelo renomado chef Daniel Boulud. Ele fica no Upper East Side, entre as ruas 60 e 65th Street, em um edifício que já foi um hotel, e leva o selo Relais & Chateaux, garantia de qualidade e sofisticação. O prédio tem arquitetura neoclássica e o salão é de fato, deslumbrante! O chef, que começou a cozinhar na adolescência, afirma que “trabalha com os melhores produtos americanos em conformidade com a tradição culinária francesa”. Além disso, o serviço é irretocável!
Texto e fotos por Renata Araújo
Fevereiro de 2018. Atualizado em Fevereiro 2022.
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