A primeira vez que estive em Florença foi na minha Lua de Mel, em 2015! Gostei tanto que dessa vez escolhi passar o Natal em família nessa cidade que é um deslumbre: um museu a céu aberto! E não poderia ter sido melhor, pois a cidade estava ainda mais bonita, toda enfeitada! Aproveitei para conhecer o restaurante do Hotel Relais Santa Croce by Baglioni, o The Guelfi & Ghibellini! Tive uma experiência formidável!
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Fiquei encantada com a arquitetura clássica e a história que envolve o hotel, que está a uma curta caminhada até a Piazza della Signoria (650m), no centro histórico. O chef Niccolò de Riu, preparou um menu degustação de 4 etapas que estava simplesmente esplêndido! Uma gastronomia típica da Toscana mas com um olhar moderno na apresentação e na mistura de sabores. Tudo isso servido em uma suntuosa sala do século 18 que deixou tudo com ares dignos de realeza!
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Aliás, não posso deixar de mencionar o atendimento impecável da garçonete Elizabeth no restaurante. Ela foi muito atenciosa e até me ensinou a pronúncia correta de cada prato, para falar como uma autêntica italiana!
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Além disso, o hotel abriga um dos restaurantes mais renomados da Itália: o Enoteca Pinchiorri. Comandado pela chef Annie Feolde, uma lenda da gastronomia. Ele conta com 3 estrelas Michelin.
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Depois do almoço, fui recepcionada pela Srta. Francesca, que me acompanhou em uma visita pelas instalações do hotel e contou toda a história do prédio que abriga o único Relais & Chateux de Florença. E não à toa eles fazem parte deste seleto grupo. Um hotel aconchegante e super exclusivo de 24 quartos, que já hospedou o famoso, agora ex-casal, Angelina Jolie e Brad Pitt na suíte Royal de 170m2. Ou seja, um luxo! Além disso, faz o hóspede se sentir em casa, com uma decoração com toques modernos mas atenta a cada detalhe para não perder o charme da arquitetura clássica, característica da construção.
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A Rede de Hotéis Baglioni, conta com 9 hotéis entre Itália, França, Inglaterra e Maldivas. Além disso, conta agora com um executivo de vendas, o Willian Pulvirenti, especialmente para atender ao mercado brasileiro. Esperamos conhecer os outros hotéis da rede em breve!
Portanto, não vejo a hora de ter uma experiência completa e me hospedar lá!
Por Marcella Maia em Janeiro 2019
Fotos: Marcella Maia e Divulgação
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