Fomos conhecer o novo restaurante Nobu em São Paulo. O famoso japonês do chef Nobu Matsuhisa acaba de abrir sua primeira unidade na América Latina! Para receber o ícone mundial da culinária japonesa o local escolhido foi a Rua Haddock Lobo, nos Jardins.
Reconhecido pelo pioneirismo nas inovações da culinária japonesa, o renomado Nobu abriu as portas do seu primeiro restaurante em 1994! Uma parceria entre o chef Nobu Matsuhisa e seus três sócios: o ator Robert De Niro, o produtor de filmes Meir Teper e o empresário Drew Nieporent.
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A visita ao Nobu de São Paulo certamente encanta pelo exuberante projeto arquitetônico da unidade dos Jardins. Ele ocupa um espaço de 1330 m² e conta com dois andares. No térreo e logo na entrada, um bonito bar, com pegada lounge, recebe os clientes que preferirem ficar nas áreas externas. Enquanto isso, na parte interna, o segundo bar da casa é rodeado por um balcão e luz baixa.
Subindo a escada ladeada pela imensa adega, ficam o salão, com a mesa do chef e também outras, para grupos maiores. Provavelmente serão disputadíssimas. Além disso, há também um terceiro e imponente bar no segundo andar, com um imenso balcão de onde saem os sushis.
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No menu do primeiro Nobu no Brasil, não poderiam faltar os tradicionais pratos da casa, como, por exemplo, os clássicos Black Cod Miso e o Rock Shrimp Creamy Spicy.
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Pratos exclusivos serão criados para o público brasileiro, pois em cada região que um novo Nobu é aberto, Nobuyuki avalia a qualidade e diversidade dos peixes locais. Ele se inspirar nos sabores típicos para compor as invenções.
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Com a inauguração da flagship em Nova York, Nobu tornou-se um império da gastronomia oriental. De lá pra cá espalhou seu nome pelo mundo com restaurantes em cinco continentes.
Entre as principais localizações internacionais, o nome Nobu pode ser visto em Londres, Tóquio, Hong Kong, Pequim, Milão, Bahamas, Melbourne, Dubai, Cidade do Cabo, Moscou, Cidade do México, Budapeste, entre outras. Além disso, em algumas cidades norte-americanas como, por exemplo, Las Vegas, Malibu, Miami, San Diego, Los Angeles, Honolulu, Houston, Washington DC e por aí vai!
Enfim, certamente o Nobu dos Jardins já é um hostpot que merece a visita tanto dos fãs da marca, quanto dos paulistanos e turistas que vêm para São Paulo. Bem-vindo, Nobu!
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