O badalado Bagatelle em Miami, no Ritz Carlton South Beach

Fui jantar no novíssimo e badalado Bagatelle em Miami! Ele abriu há pouco tempo no elegante e sofisticado Ritz Carlton South Beach, que passou por uma super reforma que custou U$90 milhões. Aliás, estive hospedada por lá recentemente e você pode ler aqui todos os detalhes. Muito bem localizado de frente para a praia, enquanto está também na Lincoln Road, traz aquela atmosfera animada de Saint Tropez, aliada a boa gastronomia francesa. De fato, um novo hotspot em Miami que tem tudo para bombar! Aproveite para ler também sobre o Sexy Fish, agitado restaurante na Brickell.

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Bagatelle em Miami

A casa francesa tem endereços em vários lugares do mundo (NY, São Paulo, Londres, St Barth, etc) e é conhecida por seu ambiente animado! Afinal, depois do jantar, o restaurante vira praticamente uma balada, com performances e muita música. Em Miami certamente não poderia ser diferente.

Além das mesas, há também uma área de bar para quem preferir ficar só nos drinques. O Bagatelle em Miami conta ainda com espaço de jantar privativo com 16 lugares.

O menu, com foco na gastronomia mediterrânea, tem curadoria dos chefs Rocco Seminara e Jimmy de Almeida. Os pratos valorizam os frutos do mar sazonais, assim como carnes, saladas e massas. De entrada, apostamos no carpaccio de robalo com molho tonnato e alcaparras, e as lulas grelhadas de Rhode Island com salsa. Entre os pratos, destaque para o fettuccine de lagosta e o Black Angus.

As sobremesas também merecem destaque. Portanto, para os chocolatras, como eu, a sugestão é o suflê de fondant de chocolate amargo. Já para beber, há uma extensa carta de vinhos, assim como drinques autorais da casa.

Portanto, para quem gosta de agito, o Bagatelle em Miami é uma ótima dica!

Texto e fotos por Renata Araújo. Junho de 2022.