Miami está sempre se renovando e se mantendo como um dos principais polos gastronômicos dos Estados Unidos. Em minha última ida à cidade, fui conhecer o Tatel, novo restaurante do Enrique Iglesias em Miami, a convite da Pri Sacramento do Miami for Fun.
No coração art-deco de South Beach, o Tatel traz a cozinha tradicional espanhola com toques contemporâneos no elegante Ritz Carlton Miami. É comandado pelo chef executivo Nicolas Mazier, ex-chef executivo do NOBU Miami. Além do salão que tem capacidade para 200 pessoas, há também uma área com bar circular de design arrojado. Ideal para tomar um drinque antes ou depois do jantar.
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O ambiente do Tatel é sofisticado e elegante. A luz baixa deixa o clima ainda mais intimista e aconchegante! Um DJ com repertório moderno mas apropriado para um restaurante, completa a vibe cool do novo restaurante do Ritz Carlton Miami.
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O restaurante tem como sócios ninguém menos que o cantor Enrique Inglesias, o tenista Rafael Nadal e o jogador de basquete Paul Gasol, que juntos também administram o Tatel Madrid. Nada mal, né?
Depois de um espumante de entrada acompanhado de pãezinhos com azeite, veio a primeira entrada: salmorejo, sopa fria à base de tomate e alho. Em seguida, tortilla trufada e as clássicas croquetas de jamón, que estavam crocantes e deliciosas. De principal pedimos os “arroces” de lagosta e camarão, pratos típicos ibéricos.
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E durante o verão, o restaurante do Ritz Carlton Miami está com um menu especial, que inclui prato principal e sobremesa por U$44.
O Tatel Miami foi mais do que aprovado! Uma experiência gastronômica de alta qualidade! Um presente para Miami e uma prova que a cidade não deixa nada a dever em termos de gastronomia à outras grandes cidades americanas.
***Atualizado em 13/07 – o hotel está fechado para obras, sem previsão”. ***
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Por Renata Araújo
Fotos: Renata Araújo e Divulgação
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