Rio de Janeiro

Novo Gurumê no Shopping Rio Sul, em Botafogo

Fomos conhecer o novo Gurumê no Shopping Rio Sul, em Botafogo! Esta é a quinta casa do grupo, que está bombando com a sua gastronomia oriental contemporânea deliciosa, ambiente descontraído e ótimo custo-benefício. Portanto, nós, que somos fãs de comida japonesa, adoramos mais essa novidade!

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Certamente o shopping ganhou uma ótima opção!

Novo Gurumê no Shopping Rio Sul

O novo espaço fica no térreo, conta com 350m² e capacidade para 140 lugares! Seguindo o mesmo estilo da matriz, no Fashion Mall, o projeto é assinado pelo escritório de Thiago Bernardes, e tem um ambiente claro e moderno, com ripas de madeira das paredes ao teto e um enorme banco em curva no meio do salão. Aliás, a novidade da casa é o balcão que vai de uma ponta a outra do restaurante e integra cozinha, sushibar e bar e dispõe de 14 lugares.

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Um lindo banco super moderno

O cardápio

E o menu está com novidades! São mais de 15 criações elaboradas pelos chefs Daiti Ieda (sushibar) e Renato Araújo (cozinha), seguindo a base japonesa mas sempre trazendo inovação nos sabores. De entradinhas, por exemplo, destaque para a Dupla de Vieira com foie gras servida em calda de lichia e flor de sal e o Spicy Tacos, dupla de taco de salmão com tomate cereja, manjericão fresco, azeite de ervas, tabasco e gotas de limão siciliano.

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Dupla de vieiras

Já na seção “Brisas do Gurumê”, a novidade é a deliciosa seleção de Peixe do dia com mostarda dijon, azeite de carvão e ovas de massago black. Além disso, também no sushibar, o novo Temarisushi é feito em formato arredondado e vem com atum e foie gras.

Temarisushi de atum

Da cozinha quente também saem quatro pratos novos, como, por exemplo, o filé mignon ao molho teriaky com gengibre, shiitake, pupunha e aspargos. Além disso, há também frutos do mar ao curry thailandes, com lula e camarão ao curry thailandês, arroz jasmin com castanhas e leite de coco. Ou seja, tem opções para todos os gostos!
Enquanto isso, para os formiguinhas de plantão, duas novidades na ala das sobremesas! O brownie de coco com sorvete de tapioca da Raph’s Patisserie e a Torta Gelato de brigadeiro da Momo Gelataria. Certamente o novo Gurumê no Shopping Rio Sul será mais um sucesso do grupo! O You Must Go aprovou 🙂
Por Renata Araújo. Abril 2019.
Fotos: Renata Araújo e Tomás Rangel

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Duda Vetere

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