Jantar harmonizado Zuka Barra

Hoje às 20hs, tem jantar harmonizado Zuka Barra.
O chef Marcelo Ribeiro e o enólogo Paulo Nicolay prepararam um meno especial, com rótulos portugueses. O  Amuse Bouche será  a Trilogia de Salgadinhos Portugueses – Bolinho de Frango, Risole de Camarão e Croquete de Chouriço –  e o Espumante Filipa Pato 3B Brut Rosé, da região Bairrada. De entrada, Terrine de Bacalhau com Legumes Brunoise acompanhado do vinho de Filipa Pato, Nossa Calcario 2012, da região da Bairrada também. Já o prato principal consistirá no Porquinho Recheado com Arroz de Braga saboreado com o rótulo Duorum Colheita 2011, do Douro. Para adoçar a noite, Mil folhas de Ovos Moles, harmonizado com o rótulo  Madeira 3 Anos Doce, da região de Madeira.

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Foto: Divulgação

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