Drinques com champanhe nos bares do Rio e de São Paulo

Sabia que nesta segunda-feira, 28, é comemorado o Dia Mundial do Champanhe? A data foi definida pelo Gabinete de Comunicação de Champagne, região da França, portanto, nada melhor do que aproveitar para celebrar desfrutando dos melhores espumantes do país, né? Então, faça um brinde e confira as nossas dicas de drinques com champanhe pelos bares do Rio e de São Paulo.

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Drinques com champanhe nos bares

Rio de Janeiro

Baretto-Londra

O famoso bar do Hotel Fasano tem uma sessão exclusiva para drinques com champanhe. Entre eles, por exemplo, está o Bellini, com espumante e pêssego (R$70); o Fraise, que leva espumante e morangos (R$70), e o Puccini, com espumante, tangerina e mandarinetto (R$70).

End: Av. Vieira Souto 80, Ipanema.

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Belini

Bla Blá Champanheria

Para comemorar a data, a Bla Blá lançou uma carta exclusiva com nove espumantes de produtores nacionais com destaque no mercado internacional, assinada pela jornalista e crítica gastronômica Luciana Fróes. Alguns destaques, por exemplo, são o Lírica Crua Nature, da Vinícola Hermann, que harmoniza com o tornedor de atum, e o Amitié Brut, da Vinícola Amitié, com o ceviche de peixe branco. Além disso, durante os meses de Outubro e Novembro, quem escolher uma das garrafas indicadas na carta especial de harmonização vai ganhar duas taças colors exclusivas Bla Blá.

End: Av. Érico Veríssimo 821, Barra da Tijuca – Rua Jardim Botânico 710, Jardim Botânico.

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Rótulos selecionados

BOTA

O bar do restaurante na Marina da Glória oferece ótimas opções com champanhe, como, por exemplo, o Bota Martine, que leva vodka, espumante, maracujá e xarope de amêndoas (R$ 33). Além disso, há também o Bota Spritz, com cachaça Leblon, espumante, licor de açaí cedilla e laranja (R$ 28).

End: Av. Infante Dom Henrique s/n, Marina da Glória.

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Bota Spritz

Garoa Bar Lounge

Com filiais no Leblon e em Ipanema, o bar sugere para a data o drinque Nossa Vitória (R$ 32), feito com espumante cava, gin, saquê, mix herbal de sálvia, coentro e salsa, mel de agave e licor da casa. Enquanto isso, exclusivo na carta disponível no segundo andar do Garoa Ipanema, a dica é o Lillet Spritz, que leva espumante cava, Lillet, pepino, morango e tônica (R$25).

End: Rua Dias Ferreira 50, Leblon – Rua Prudente de Morais 1810, Ipanema.

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Nossa Vitória

Mixxing

Referência na coquetelaria carioca, os mixologistas Alex Miranda e Lelo Forti sugerem o tradicional Negroni Sbagliato, feito com Campari, vermute tinto e espumante (R$31).

End: Rua Aires Saldanha 13, Copacabana.

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Negroni

Setehum Gastrobar

O bar está com novidades em sua carta de drinques, desenvolvida em parceria com Igor Renovato e Pretinho Cereja, do Garoa Bar, e Bruno Trindade, bartender da casa. Dentre elas, por exemplo, está o Aperol também vive, feito com espumante, Aperol, vodka, geleia de pimenta biquinho e mix cítrico (R$25).

End: Rua Martins Ferreira 71, Botafogo.

Aperol também vive

São Paulo

Eugênia Café Bar

O bar, que reúne apresentações musicais e uma biblioteca– curadoria de Viviane Ka–, tem o champanhe como destaque em alguns de seus famosos drinques. O Sevilla 75, por exemplo, é feito com Tanqueray Flor de Sevilla, limão siciliano e espumante (R$36). Enquanto isso, o Ramazzotti Sprits com espumante, limão siciliano e água com gás (R$30).

End: Rua Cônego Eugênio Leite 953, Pinheiros.

Ramazzatti Spritz

Negroni

O bar de coquetéis em Pinheiros, inspirado na estética dos clubes de jazz dos anos 50, tem drinques também com champanhe! O Spuma, por exemplo, é feito com espumante, gin com infusão de frutas vermelhas, licor de cassis e vermute.

End: Rua Padre Carvalho 30, Pinheiros.

Spuma

Vórtex Brewhouse

A cervejaria também conta com uma vasta carta de cachaças e drinques clássicos, como, por exemplo, o Aperol Spritz Clássico (R$24). Para acompanhar, petiscos, hambúrgueres e grelhados. Além disso, a casa também tem programação de música ao vivo, com jazz às terças, rock acústico às sextas e samba clássico aos sábados.

End: Rua Alexandre Dumas, 1129 – Chácara Santo Antônio.

Aperol Spritz

Por Carol Galvão e Duda Vétere. Outubro 2019.

Fotos: Bruno de Lima, Marcos Macedo, Selmy Yassuda, Tomás Rangel, Rodrigo Azevedo, Sergio Greif, Divulgação.