Sim, o hambúrguer tem uma data só para ele, e já tem tempo que ele virou o queridinho gourmet de alguns cardápios. Veja nossas sugestões do Dia do Hambúrguer no Rio, comemorado dia 28 de maio:
Aníbal
A dica é o cheeseburger de cordeiro – carne de cordeiro moída na ponta da faca coberto com mussarela, envolto por uma massa de pizza e assado no forno à lenha. Acompanha chips de batata doce ou salada verde.
Endereço: Rua Aníbal de Mendonça, 175 – Ipanema
A aposta é no Old Fashioned Burger, hambúrguer picado na ponta da faca, crosta de cogumelos, queijo gruyère e uma opção de molho, poivre ou mostarda. Acompanha batatas rústicas e saladinha verde.
Endereço: Av. Vieira Souto, 110, Ipanema
A sugestão é o Le Foie Gras Sliders com três mini hambúrgueres no pão brioche, foie gras e chutney de tomate.
Endereço: Praça Santos Dumont, 31 – Gávea
A sugestão é o Banana Jack Burger, feito com 200g de carne bovina recheada com chutney picante de banana e coberto com queijo americano, chutney picante de banana e bacon.
Endereço: Rua Jangadeiros nº 6 loja B – Ipanema
Baretto Londra
O bar do Fasano sugere o mini hambúrguer com blend de 80% filet mignon e 20% gordura de picanha no pão artesanal de gergelim da casa. Acompanha batatas fritas.
Endereço: Av. Vieira Souto – 80, Ipanema
Barthodomeu
A sugestão do bar é o clássico cheeseburguer da casa – 200g de carnes nobres e selecionadas, queijo, alface e tomate, e batatas fritas ou salada verde para acompanhar.
Endereço: Rua Maria Quitéria, 46 – Ipanema
Bibi Sucos
A lanchonete tem diversos tipos de hambúrguer como o Local, feito com 200g de picanha, alface crespa, tomate, palmito, bacon chips, azeitonas e queijo.
Endereço Bibi Sucos Leblon: Av. Ataulfo de Paiva, 591 – A
Para comemorar a data, a sugestão é o trio de mini cheeseburger com batatas fritas trufadas, com queijo cheddar, ketchup e mostarda.
Endereço: Rua Lopes Quintas, 165 – Jardim Botânico
Nos dias 27 e 28 de maio, o Momus Burger no pão ciabatta com mix de carnes e bacon, coberto com folhas verdes, rúcula, tomate, picles de cebola, mostarda Dijon, molho Momus e acompanhado de batatas salteadas será servido especialmente para a data.
Endereço: Rua do Lavradio, 11 – Lapa
Cortés
O restaurante está com uma nova seção de hambúrgueres feitos na parrilla, como o Cortés Burger, que leva cheddar, cebola caramelizada, tomate e ketchup caseiro.
Endereço: Av. Afrânio de Melo Franco, 290, lojas 410/411/ Leblon
Destaque para o Hambúrguer Cota 200, preparado com picanha, queijo cheddar e cebola caramelizada.
Endereço: Av. Pasteur, 520, Urca
Deli 43
A sugestão para o dia é o tradicional petisco agora em nova forma. O Croqburguer é um hambúrguer feito de croquete de carne, queijo gouda, cebola caramelizada, alface americana e batatas rústicas.
Endereços: Rua João Lira, 97, Loja A e B, Leblon / Rua Gonçalves Dias, 43, Centro
Deli Delícia
A delicatessen está lançando o Mountain Burger – dois hambúrgueres de 180g de corte premium, molho rôti, flor de sal, cheddar inglês, cogumelos Paris salteados na manteiga e maionese de trufas, no brioche de gergelim.
Endereço:Rua Olegário Maciel, 293 – Barra da Tijuca
As chefs Paula Prandini e Iona Rothstein criaram o Pepperoni Black Burger, feito com 200g de blend de carnes bovinas selecionadas e pepperoni, com queijo gruyère, bacon, cebola assada e tomate confit no pão negro. Os acompanhamentos são guacamole e coalhada.
Endereço: Rua Visconde da Graça, 51 – Jardim Botânico
Os hambúrgueres da casa são feitos com kobe 100% como o Kobe 01 feito com queijo minas padrão, cebola crisp, bacon e barbecue da casa e o Kobe 03, com sour cream, guacamole e alface americana.
Endereço: Rua Maria Quitéria, 111 – Ipanema
Fellini
A sugestão é o hambúrguer vegetariano preparado com cenoura, abobrinha, coco ralado, curry e hortelã.
Endereço: Rua General Urquiza, 104, Leblon
Informal Cozinha de Bar
A dica é o hambúrguer Informal, feito de contrafilé moído com bacon e servido com mussarela derretida no pão de mandioca, acompanhado de maionese de salsa e batatas fritas.
Endereço: Avenida Afrânio de Mello Franco 290/Piso L4/loja 402
Destaque para o hambúrguer com azeite de tomilho, bacon e cebola roxa, queijo prato e tomate no pão de gergelim. O acompanhamento é batata frita ou salada verde
Endereço: Rua Visconde de Carandaí, 2 – Jardim Botânico
Prezando o conceito do artesanal, as opções são o Mani Burger 1 com provolone, maionese de tomate seco e mix de folhas e o Mani Burger 2 com mussarela, gorgonzola, maionese de pesto, salada de repolho e tomate. Os vegetarianos podem escolher o hambúrguer de couve-flor coberto com gorgonzola, maionese de pesto, salada de repolho e tomate.
Endereço: Avenida Nossa Senhora de Copacabana, 22, Leme.
Mironga
O restaurante tem três opções de hambúrguer, como o Classic Burger – 200g blend de carnes nobres, Queijo de Minas Meia Cura, pupunha sauté, cebola roxa caramelizada, alface e tomate no pão artesanal. Acompanha ketchup de banana.
Endereço: Avenida Rio Branco, 19 – Centro
Pepper Dog
São 5 opções de hambúrgueres na casa feitos de fraldinha, misto de fraldinha com pernil e um vegetariano. O Veg Burger é feito com ervas, proteína de soja e grão de bico, podendo ser complementado com barbecue de abacaxi e cebola caramelizada.
Endereço: Rua da Passagem 143 loja F – Botafogo
P.J.Clarke’s
O restaurante lançou novos hambúrgueres com receitas mais tropicais, como o Bitter Sweet Symphony Burguer – hambúrguer de frango com queijo gouda, chutney de manga com pimenta e radicchio no pão de milho.
Endereços: Av. das Américas, 4666, Barra da Tijuca, Loja 246 AB / Av. General San Martin, 1227
O restaurante criou o hambúrguer de porco com bacon, mussarela, tomates assados e pesto, acompanhado por batatas rústicas especialmente para o dia 28 de maio.
Endereço: Rua Rainha Guilhermina 95, loja C, Leblon
A dica é o hambúrguer de picanha com queijo montanhês, tomate, cebola e alface americana grelhados e molho especial da casa. Acompanha fritas e salada Baby.
Endereço: Rua Joana Angélica, 184, Ipanema
A sugestão é o hambúrguer de carne bovina, maionese wasabi, cogumelos teriyaki e palha de gengibre. No sábado, dia 28, o bar recebe o evento Sobe Barbecue e para comemorar, a receita será o burger de acém com creme de burrata, compota de panceta e echalota, batata palha caseira e pão de hambúrguer.
Endereço: Rua Pacheco Leão, n° 724 D – Jardim Botânico
Um dos pratos principais do restaurante é o Burger de Caranguejo, com molho cru de manga e chips de tubérculos.
Endereço: Rua Francisco Bhering, n° 65, Arpoador
T.T.Burger
A partir das 12h do dia 28 de maio, as 100 primeiras pessoas que chegarem em cada uma das lojas e doarem roupas de frio, cobertores ou edredons, ganharão um T.T. Burger por mês durante um ano.
Endereços: Rua Francisco Otaviano, 67, Arpoador / Avenida Ataulfo de Paiva, 1.240 – Leblon / Avenida Olegário Maciel, 460 – loja D, Barra da Tijuca
Venga!
A sugestão é a Minihamburguesa de Atún, muito comum na Espanha, hambúrguer de atum servido com maionese de pimentão piquillo.
Endereço: Rua Dias Ferreira, 113/ Loja B. Leblon
Verso Café e Restaurante
Uma das sugestões para comemorar o dia do hambúrguer é o Oincbúrguer, feito com carne de porco, queijo Canastra no pão de mandioca, servido com fritas mistas e goiabada-balsâmico.
Endereço: Rua Primeiro de Março, 66, Centro, no Centro Cultural Banco do Brasil.
O chef Rodrigo Tristão criou o Hambúrguer de fraldinha e entrecôte com salada orgânica e picles, servido com tortinha de panc’s, gema mole e queijo canastra e redução de vinho do porto especialmente para o dia do hambúrguer. Ele será servido somente nesta data.
Endereço: Rua Joana Angélica, 40 – Ipanema
Fotos: Bella Cardim, Carol Gherardi, Constanza Assereto, Derek Mangabeira, Filico, Juliana Reis, Leo Feltran, Lipe Borges, Maria Eduarda, Mariana Garcia, Ph Studio, Raphael Medeiros, Rodrigo Azevedo, Tomás Rangel.
Maio de 2016
Leia mais:
Antiquarius e Satyricon: tradição no Rio
Lançamento do Sirha Rio de Janeiro no Hotel Grand Mercure
Novidades no cardápio do Empório Jardim
Pissani abre sua primeira loja no Rio
4 Dicas para seu planejamento de viagem
- Quer ajuda para escolher seu hotel? Então, vá no Booking.com. Você consegue os melhores preços, não paga pela reserva e ainda pode cancelar quando quiser.
- Vai viajar para o exterior e não quer ficar sem celular? Pegue seu número internacional com a EASYSIM4YOU e garanta uma viagem tranquila.
- Quer rodar por aí sem depender das opções de transporte local? Alugue um carro com a rentcars.com e siga tranquilo.
- Curta suas férias assegurado com a GTA Global Travel Assistance e evite a dor de cabeça em caso de acidente, doença, perda de mala ou outras emergências.
Deixar um Comentário