Os dias de folia carnavalesca acabaram, e para quem exagerou nos blocos e na bebida, chegou a hora do Detox Pós-Carnaval! Aposte em pratos leves e dias de relax total antes de voltar para a rotina:
A creperia francesa traz opções refrescantes e leves para o Detóx Pós-Carnaval, como o Petit Palais, risoto de limão siciliano com abobrinha e lagostins.
Endereço: Rua Marquês de São Vicente, 52/loja 112 – Shopping da Gávea/Av. das Américas, 4666 – Barra Shopping, Nível Lagoa – Loja 173 – Barra.
Para quem exagerou na folia, a dica é o sanduíche de peru defumado com abacaxi e o filé de salmão com legumes na chapa.
Para o Detox Pós-Carnaval, opções como salada de abacate com folhas orgânicas, cogumelo Paris, tomate cereja e mix proteico e o omelete de champignon com alho poró com salada verde.
Endereço:Rua Xavier da Silveira, 28, Copacabana
O bistrô francês dos chefs Claude e Thomas Troisgros sugere a salada de queijo de cabra com geleia de pimenta.
Endereço: Estr. da Gávea, 899 – 3º andar
O restaurante sugere o rocambole de salmão, espinafre e cream cheese e a salada de palmito com maçã, cenoura, pimentão e creme de leite.
Endereço:Rua General Urquiza, 104, Leblon.
Para o Pós-Carnaval, as opções são a salada de peras com queijo pecorino e folhas frescas e o salmão marinado à veneziana com schiacciata e manteiga a flor de sal.
Endereço: Av. General San Martin, 983 – Leblon
Para o Pós-Carnaval, o hotel criou um pacote Detox para recuperar as energias. Durante todo o mês de março, o pacote inclui hospedagem, café da manhã, suco verde de boas-vindas e duas massagens. O valor é a partir de R$ 629 (+5% ISS) para duas pessoas. Um dos restaurantes, o Brisa Restô, servirá um jantar com menu Detox (suco + entrada + 2 pratos quentes + 2 sobremesas) por R$ 99/pessoa.
Endereço: Avenida Salvador Allende, 6555 – Barra da Tijuca
Entre as saladas, destaque para a de couscous marroquino ao açafrão, tomatinho, cebola roxa, amêndoas, mini búfala, limão siciliano com lascas de salmão ao pesto de manjericão.
Endereço: Rua Barão da Torre, 446. Ipanema
O restaurante saudável tem diversas opções de wraps, como o de peito de peru com cenoura, mix de folhas, broto de alfafa, cream cheese e molho pesto e muçarela de búfala, tomate, manjericão, molho pesto e mix de folhas.
Endereço:Avenida Ataulfo de Paiva, 1228, loja B, Leblon
A cevicheria sugere os tradicionais ceviches, além da ensalada de Quinua, com pepino, cebola roxa, pimentão, azeite extra virgem, limão, hortelã e abacate.
Endereços: Rua Garcia D’ávila, 173 loja A -/ Rua Maria Angélica, 113 A – Jardim Botânico
Para o Detox Pós-Carnaval, a dica é o tartare de salmão com tempero levemente picante e chips de batata baroa.
Endereço:Rua Capitão Salomão, 69 – Humaitá
A sugestão é a Salada Carioca, com alface americana, pepino, broto de feijão, lascas de cenoura e maçã verde com fatias de frango crocante e molho especial de limões.
Endereço: Rua Maria Angélica, 21 – Lagoa
O restaurante vegetariano tem opções leves e saudáveis, como o wrap de quinoa com tofu, ovos e banana enrolados na folha de couve e a lasanha de abobrinha com molho de tomate e ricota temperada.
Endereço: Rua Visconde de Caravelas, 11 – Botafogo
O chef sugere o Tesouro do Mar, com lascas de salmão em marinada de cebolas e ervas, moedinhas de batata com flor de sal, sour cream, ciboulette e farofa de bacon.
Endereço:Rua Joana Angélica, 184, Ipanema
O restaurante japonês sugere o poke bowl, um prato com base de peixe ou frutos do mar, e o cliente pode escolher seus ingredientes e molhos. Entre as sugestões, molhos shoyu, ponzu, ceviche e teriyaki, e broto de feijão.
Endereço: Rua Santa Clara 33, lojas B e C – Copacabana
Fotos: Divulgação
Março de 2017
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