Os dias de folia carnavalesca acabaram, e para quem exagerou nos blocos e na bebida, chegou a hora do Detox Pós-Carnaval! Aposte em pratos leves e dias de relax total antes de voltar para a rotina:

Amelie Creperie et Bistrot

A creperia francesa traz opções refrescantes e leves para o Detóx Pós-Carnaval, como o Petit Palais, risoto de limão siciliano com abobrinha e lagostins.

Petit Palais

Petit Palais

Endereço: Rua Marquês de São Vicente, 52/loja 112 – Shopping da Gávea/Av. das Américas, 4666 – Barra Shopping, Nível Lagoa – Loja 173 – Barra.

Bibi Sucos

Para quem exagerou na folia, a dica é o sanduíche de peru defumado com abacaxi e o filé de salmão com legumes na chapa.

Detox Pós-Carnaval

Filé de salmão com legumes na chapa

Confira os endereços no site.

BioCarioca

Para o Detox Pós-Carnaval, opções como salada de abacate com folhas orgânicas, cogumelo Paris, tomate cereja e mix proteico e o omelete de champignon com alho poró com salada verde.

Salada de Abacate

Salada de Abacate

Endereço:Rua Xavier da Silveira, 28, Copacabana

CT Brasserie

O bistrô francês dos chefs Claude e Thomas Troisgros sugere a salada de queijo de cabra com geleia de pimenta.

Salada de queijo de cabra

Salada de queijo de cabra

Endereço: Estr. da Gávea, 899 – 3º andar

Fellini

O restaurante sugere o rocambole de salmão, espinafre e cream cheese e a salada de palmito com maçã, cenoura, pimentão e creme de leite.

Salada de palmito com maçã

Salada de palmito com maçã

Endereço:Rua General Urquiza, 104, Leblon.

Fratelli

Para o Pós-Carnaval, as opções são a salada de peras com queijo pecorino e folhas frescas e o salmão marinado à veneziana com schiacciata e manteiga a flor de sal.

Salmão marinado à veneziana

Salmão marinado à veneziana

Endereço: Av. General San Martin, 983 – Leblon

Grand Mercure Rio Centro

Para o Pós-Carnaval, o hotel criou um pacote Detox para recuperar as energias. Durante todo o mês de março, o pacote inclui hospedagem, café da manhã, suco verde de boas-vindas e duas massagens. O valor é a partir de R$ 629 (+5% ISS) para duas pessoas. Um dos restaurantes, o Brisa Restô, servirá um jantar com menu Detox (suco + entrada + 2 pratos quentes + 2 sobremesas) por R$ 99/pessoa.

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Piscina

Endereço: Avenida Salvador Allende, 6555 – Barra da Tijuca

Gula Gula

Entre as saladas, destaque para a de couscous marroquino ao açafrão, tomatinho, cebola roxa, amêndoas, mini búfala, limão siciliano com lascas de salmão ao pesto de manjericão.

Salmão ao pesto

Salmão ao pesto

Endereço: Rua Barão da Torre, 446. Ipanema

Jaeé

O restaurante saudável tem diversas opções de wraps, como o de peito de peru com cenoura, mix de folhas, broto de alfafa, cream cheese e molho pesto e muçarela de búfala, tomate, manjericão, molho pesto e mix de folhas.

Wraps

Wraps

Endereço:Avenida Ataulfo de Paiva, 1228, loja B, Leblon

La Carioca

A cevicheria sugere os tradicionais ceviches, além da ensalada de Quinua, com pepino, cebola roxa, pimentão, azeite extra virgem, limão, hortelã e abacate.

Ensalada de Quinoa

Ensalada de Quinoa

Endereços: Rua Garcia D’ávila, 173 loja A -/ Rua Maria Angélica, 113 A – Jardim Botânico

Meza Bar

Para o Detox Pós-Carnaval, a dica é o tartare de salmão com tempero levemente picante e chips de batata baroa.

Tartar de salmão

Tartar de salmão

Endereço:Rua Capitão Salomão, 69 – Humaitá

Mr Lam

A sugestão é a Salada Carioca, com alface americana, pepino, broto de feijão, lascas de cenoura e maçã verde com fatias de frango crocante e molho especial de limões.

 Salada Carioca

Salada Carioca

Endereço: Rua Maria Angélica, 21 – Lagoa

Naturalie Bistrô

O restaurante vegetariano tem opções leves e saudáveis, como o wrap de quinoa com tofu, ovos e banana enrolados na folha de couve e a lasanha de abobrinha com molho de tomate e ricota temperada.

Detox Pós-Carnaval

Wrap de quinoa

Endereço: Rua Visconde de Caravelas, 11 – Botafogo

Restô

O chef sugere o Tesouro do Mar, com lascas de salmão em marinada de cebolas e ervas, moedinhas de batata com flor de sal, sour cream, ciboulette e farofa de bacon.

Tesouro do Mar

Tesouro do Mar

Endereço:Rua Joana Angélica, 184, Ipanema

Soy

O restaurante japonês sugere o poke bowl, um prato com base de peixe ou frutos do mar, e o cliente pode escolher seus ingredientes e molhos. Entre as sugestões, molhos shoyu, ponzu, ceviche e teriyaki, e broto de feijão.

Poke Bowl

Poke Bowl

Endereço: Rua Santa Clara 33, lojas B e C – Copacabana

Fotos: Divulgação

Março de 2017

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