Desde que começou, há cerca de 100 dias, a quarentena vem operando verdadeiros milagres. Um deles é ter me colocado na cozinha, lugar que nunca cheguei nem muito perto até começar o isolamento social. Depois do post da receita do brigadeirão, e do pé de moleque, ambos maravilhosos, volto a me aventurar no fogão, desta vez para ensinar a você como fazer um rigatoni com camarão para duas pessoas. É facílimo, fica uma delícia, e certamente pode abrilhantar a sua mesa em uma ocasião especial, a dois. Aproveite para ler também 3 receitas com ovos para fazer em casa assim como pratos saudáveis para fazer com as crianças.
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1 lata molho de tomate
1 cabeça de alho picada
salsinha
1/3 de cebola picada
250g de rigatoni
150g de camarão
6 tomates cereja
sal, pimenta e azeite a gosto
1/3 de lata de creme de leite
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Não tem nenhum mistério em como fazer um rigatoni com camarão para duas pessoas. Você vai cozinhar a massa com sal e azeite numa panela e, em outra, coloque também um pouco de azeite, refogue a cebola picadinha e os tomatinhos cereja cuidadosamente. Na sequência, coloque os camarões para fritá-los. Portanto, cozinhe-os por apenas três minutos precisamente, para os camarões não ficarem borrachudos. Assim, numa outra frigideira, refogue alho e o molho de tomate e reserve.
Como fazer um rigatoni com camarão para duas pessoas
Então, misture o molho de tomate com o camarão e os tomatinhos cereja e adicione o creme de leite e a salsinha na panela em que cozinhou os camarões. Coloque, em seguida, a massa cozida nesta panela com o seu molho já pronto, misture tudo e está pronto para servir. Pronto, você já aprendeu como fazer um rigatoni ao molho de camarão. Adicione pimenta, azeite e sal a gosto. Certamente você vai comer rezando o seu rigatoni com camarão para duas pessoas.
Texto e fotos por Renata Araújo e Guilherme Scarpa. Junho 2020.
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