Mês de junho e julho é hora de pular fogueira, dançar quadrilha e se esbaldar nas comidinhas tradicionais né? Então venha ver o que tem de melhor nas Comidas típicas de Festa Junina no Rio:
Academia da Cachaça
As dicas são os cubinhos de tapioca com queijo coalho e geleia de pimenta e carne de charque servida com farofa e manteiga de garrafa.
Beth Chocolates
Na nova linha de palhas italianas, a dica junina é a de paçoca.
Bolo Sem Vergonha
Os sabores juninos como pé de moleque, milho com coco, pamonha e paçoca são as sugestões.
Botequim Informal
Até o dia 2 de agosto, delícias típicas serão servidas, como os espetinhos de queijo coalho com orégano e melado de cana e salsichão com farofa.
Brigadeiros Fabiana D’Angelo
Os brigadeiros vêm nos sabores de coco queimado, beijinho, cajuzinho, castanha de caju e pasta de amendoim.
Cacau Noir
A novidade junina é a ganache de paçoca feito com praliné de amendoim e chocolate meio amargo.
Cafeína
A dica junina é o bolo de milho.
Comedoria
Para as festas, as sugestões são o bolo de coco gelado e a cocada de forno.
Cosa Nostra Deli
Na delicatessen, uma das sugestões típicas é a caixa do pé-de-moleque Barraca Vermelha, feita no Sul de Minas Gerais.
Deli 43
Destaque para o mix de petiscos juninos: bolinhos recheados de tapioca com linguiça, milho com requeijão da fazenda e aipim com carne seca.
Deli Delícia
A delicatessen preparou receitas típicas como o cuscuz de tapioca, o bolo de pamonha com milho verde ralado e coco fresco, cocadas, canjica e curau.
Empório Jardim
No café da manhã terão quitutes juninos como a meia espiga de milho com manteiga, o pudim de tapioca e a canjica de amendoim.
Geneal
O destaque fica por conta dos bolos de milho com goiabada e banana integral.
Market Ipanema
Até o fim de julho, será servida a receita especial de paçoca caseira com creme de banana e calda de caramelo.
Mil Frutas
A sorveteria criou uma linha especial para as festas juninas com sabores como cajuzinho,quindim, paçoca e milho verde.
Nanquim
O destaque fica para a releitura da cocada, que ganha versão mole.
Naturalie Bistrô
A sugestão saudável é a canjica feita com coco, leite de amêndoas e açúcar de coco. Quem quiser pode adicionar a granola feita na casa!
Officina del Gelato
O destaque fica por conta do gelato de Doce de leite, feito com doce de leite argentino.
Quitéria
Com a pamonha, ingrediente clássico desta época, a dica é o mousse de bacalhau com pamonha grelhada, folhas baby e chips de camarão.
Ráscal
Para a época, a chef criou o frango com pamonha e de sobremesa, arroz doce brûllée.
Reserva T.T Burger
A receita criativa para a data é o Sacode de Inverno, blend de sorvete de milho verde, chantilly e canela.
Santa Satisfação
As sugestões são os doces típicos como o arroz doce, a canjica, o curau e de novidade, a paçoca de colher e o doce de abóbora com coco e coco queimado.
Savá
O restaurante aposta na tapioca de brigadeiro fit feita na hora.
Sorvete Itália
Os sabores doce de leite com coco e tapioca são uma boa pedida.
The Bakers
Os doces juninos são destaque como o cuscuz, arroz doce, cocadas e doce de abóbora.
Torta & Cia
A boa pedida é a torta de tapioca feita com base de tapioca e coberta por doce de leite e coco queimado.
Fotos: Divulgação
Junho de 2015.
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Renata Araújo é jornalista, carioca e pós graduada em comunicação. Já morou na França, Espanha e EUA e conhece mais de 40 países.
Colabora com Glamurama, Hotéis Incríveis e Revista Viaje Mais Luxo e é Embaixadora do Turismo do Rio. No YMG, divide com seus leitores sua paixão por gastronomia e turismo de luxo pelo mundo.
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