Em 5º lugar na lista dos 50 melhores restaurantes da América Latina, o Boragó é considerado o melhor restaurante do Chile! Portanto, em nossa última ida a Santiago, é claro que tinhamos que ir conhecê-lo. Localizado no bairro de Vitacura, certamente é uma experiência gastronômica muito diferente!

+Reserve aqui seu hotel no Chile pelo melhor preço

Na cozinha do Boragó, com a simpática equipe

O melhor restaurante do Chile

O ambiente do Boragó é bem minimalista e sóbrio, com um ótimo espaço entre as mesas. Além disso, a cozinha é aberta e no final você pode visitá-la. Nos impressionou o timing perfeito entre os pratos, e o serviço impecável! À frente da cozinha está o chef Rodolfo Guzmán, que valoriza ingredientes endêmicos, ou seja, encontrados no solo do Chile, como, por exemplo, frutas, flores e plantas.

+Roteiro de Santiago: passeios, restaurantes e hotéis

Vai viajar para o exterior?

Faça seu seguro viagem com a GTA. Ele é obrigatório para viagens à Europa e recomendável para qualquer viagem ao exterior. Atendimento excelente e parcela em até 12 vezes. Nós já testamos e aprovamos!

Saiba Mais

Ambiente certamente sofisticado

Só há duas opções de menu degustação. Optamos pelo Endêmico (R$460), que varia de 16 a 20 pratos, e pode ser harmonizado com vinhos (R$298). Há também o Menu Raqko (R$406), de 8 pratos, que também pode ser harmonizado  com vinhos (R$243) ou sucos (R$162).

+Top 5 destinos no Chile
+7 vinícolas no Vale do Colchagua

Por trabalhar com produtos frescos e sazonais, os menus nunca são os mesmos. Alguns pratos são bem exóticos e criativos, vale dizer, com apresentações lindas! No nosso, por exemplo, tivemos o Cordeiro Patagônico com mil folhas de ervas aromáticas e peixe grelhado com shimeji-preto e caldo de congrio.

+5 passeios em San Jose de Maipo, no Chile
+5 passeios em Torres del Paine

Já na hora das sobremesas, um sanduíche de sorvete com rosas do deserto e o “Frio Glacial”, uma espécie de merengue feita em gelo seco, que sai fumaça da boca, rs! É divertido, mas o efeito passa rápido e não conseguimos tirar foto.

Sanduíche de flores com sorvete

Portanto, conhecer o melhor restaurante do Chile certamente é uma experiência gastronômica certamente exótica e inesquecível!

É necessário fazer sua reserva pelo site.

Texto e fotos por Duda Vétere e Renata Araújo. Novembro 2019.

4 Dicas para seu planejamento de viagem

  1. Quer ajuda para escolher seu hotel? Então, vá no Booking.com. Você consegue os melhores preços, não paga pela reserva e ainda pode cancelar quando quiser.
  2. Vai viajar para o exterior e não quer ficar sem celular? Pegue seu número internacional com a EASYSIM4YOU e garanta uma viagem tranquila.
  3. Quer rodar por aí sem depender das opções de transporte local? Alugue um carro com a rentcars.com e siga tranquilo não esquecendo de fazer um seguro auto.
  4. Curta suas férias assegurado com a GTA Global Travel Assistance e evite a dor de cabeça em caso de acidente, doença, perda de mala ou outras emergências.
Compartilhe
Publicado por
Duda Vetere

Posts recentes

Filmes e musicais para celebrar os 80 anos de Roberto Carlos

Na coluna You Must See! desta semana, Guilherme Scarpa fala sobre filmes e musicais para…

8 horas atrás

Reabertura da Tailândia: novas medidas para turistas

A reabertura da Tailândia aconteceu em dezembro de 2020. Mas agora o país tem novas…

1 dia atrás

Dia Mundial do Café: 10 doces e bebidas para aproveitar a data

Dia Mundial do Café: 10 doces e bebidas para aproveitar a data. Neste 14 de…

2 dias atrás

Delivery de hambúrguer no Rio: descubra os melhores

Delivery de hambúrguer no Rio: descubra os melhores. Opções para todos os gostos!

3 dias atrás

Baguete francesa pode virar Patrimônio da Unesco

A Baguete francesa é candidata para se tornar Patrimômio Cultural Imaterial pela Unesco. O item…

4 dias atrás

9 Deliveries imperdíveis em São Paulo

Deliveries imperdíveis em São Paulo para você não deixar de pedir. Lista feita pela digital…

5 dias atrás