As surpresas do Oro

julho 1, 2012 Renata Araujo
restaurante oro

Por Renata Araújo

Esta semana tive a chance de experimentar o  menú degustação do chef Felipe Bronze, no restaurante Oro. Foi uma noite e tanto! Vinte e dois pratos saborosíssimos harmonizados por excelentes vinhos. E o melhor, todos vem numa quantidade que te fazem sair bem do restaurante, sem aquela sensação de estar empanturrado. Para quem gosta de novidade e de comer bem, recomendo!

As surpresas do Oro

Aodrei a barriga de porquinho, jabuticaba com vinagre de jereze e achei maravilhoso o  porquinho de leite, pamonha, armoas de café e espuma de amendoim. Mas incrível mesmo foi a lula e compressa de melancia.

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Felipe mistura ingredientes da culinária brasileira e nos faz viajar entre odores e cores originais e divertidos. O resultado é surpreendente! A cada vez que chega um novo prato, sabores nunca antes sentidos dominam o paladar. O chef é um mestre em aguçar o paladar. Palmas pra ele!

As surpresas do Oro

Destaque para a brincadeira com a comida de boteco: mini sanduíche de pernil com abacaxi do Cervantes e a feijoada do Aconchego e também para o siri com farofa de coco do Acre, e para o “Bosque”, sobremesa feita ali mesmo na nossa frente

As surpresas do Oro

O menú completo e os preços:

Três cursos – snack e dois cursos – R$ 120. Adicionar R$ 70 para harmonização;

Cinco cursos – snack, três cursos e sobremesa – R$ 155. Adicionar R$ 95 para harmonização;

Sete cursos – Snacks, cinco cursos e sobremesa – R$ 205. Adicionar R$ 120 para harmonização;

Nove cursos – Snacks, sete cursos, “o bosque” – R$ 250. Adicionar R$ 160 para harmonização;

16 cursos – Menu do Chef (somente sob reserva) – R$ 395. Adicione R$ 280 para harmonização.

Com o chef, Felipe Bronze.

Fotos: Daniella Duarte e Renata Araújo

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Escrito por Renata Araujo
Formada pela PUC-RJ, com pós graduação na Universidade Complutense de Madrid, Renata tem mais de 20 anos de experiência como repórter e apresentadora de TV. Começou a carreira na TV Globo e trabalhou oito anos no canal Multishow. Já foi colunista de viagem do programa Estúdio i, da Globonews. Renata virou referência quando se fala em viagem de luxo no Brasil e gastronomia, tanto que é comentarista do programa Hotéis Incríveis da Gsat+, além de ser jurada dos prêmios Comer e Beber, da Veja Rio e do Rio Show. Renata também teve uma coluna diária de turismo e gastronomia na Rádio Alpha FM RJ. A jornalista colabora para as revistas Viaje Mais e Viaje Mais Luxo. Cidadã do mundo, Renata morou nos EUA, Espanha e França. Hoje, está no Rio de Janeiro, mas não para quieta. Com sua vivência em diferentes culturas e paixão por viagens, quis compartilhar seu olhar curioso pelas cidades onde passa dando dicas relevantes para os leitores. Então, vocês vão ver que esses são os tópicos mais abordados por aqui. Espero que gostem!