5 melhores restaurantes japoneses em Paris

Que a gastronomia francesa é de se tirar o chapéu a gente já sabe. Mas pelo número de imigrantes que moram na cidade, há excelentes restaurantes de diversas culinárias. Fãs de cozinha asiática que somos, resolvemos listar 5 melhores restaurantes japoneses em Paris que conhecemos e adoramos.

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Melhores restaurantes japoneses em Paris

Blueberry Maki Bar

No simpático bairro de Saint Germain, este pequeno restaurante é autêntico e delicioso! Além disso, a decoração segue o estilo pop, com lanternas coloridas, e serviço animado. O destaque do cardápio são os Maki, ou seja, os rolinhos de sushi na alga. Há opções e combinações para todos os gostos, como, por exemplo, a bomba Shiso, com salmão, abacate e rabanete amarelo embrulhado em folhas de shiso. 

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Orient Extrême Saint Germain

Há mais de 20 anos, o restaurante oferece um ambiente elegante, mas charmoso e acolhedor. Na cozinha, as criações do chef Ishikawa, que reinventa as tradições culinárias japonesas em seus pratos exclusivos, com um toque contemporâneo. Como, por exemplo, a barriga de atum semi-cozida com molho de soja yuzu, pimenta verde e coentro. Além disso, o restaurante também tem casas em Montaigne, e outra em Neuilly.

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Sola

Com uma estrela Michelin, o restaurante reabriu no início do ano, depois de passar por uma renovação, com um novo chef: Kousuke Nabeta. Com novo conceito, o ambiente é dividido em dois espaços, a sala francesa, com mesas e cadeiras, e a sala japonesa, situada na cave do prédio. No Menu Omakase, o chef  prepara um menu surpresa de acordo com a estação.

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Takara

O restaurante japonês mais antigo de Paris oferece uma cozinha autêntica desde 1958. Além disso, tem uma ótima localização, no 1st arrondissement, bem perto do Palais Royal, e serviço atencioso. No menu, clássicos como sushi, sashimi e o nabe, o fondue japonês. Aliás, só a título de curiosidade: Takara quer dizer “tesouro”, em japonês, e é um dos poucos restaurantes japoneses que não são comandados por chineses.

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Kinugawa

Localizado no 1º arrondissement de Paris, o restaurante, que já tem 30 anos, soube se manter moderno e elegante. Você pode tomar um drinque antes no bar, super bombado e charmoso, e depois seguir para o restaurante ou o atelier, uma pequena sala íntima onde fica o sushibar.  Além disso, é possível ter uma experiência personalizada. No cardápio, pratos elaborados pelo Chef Hasegawa, que une a tradição com sua visão da gastronomia japonesa contemporânea, como, por exemplo, vieiras, king crabs e foie gras.

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Ah! É importante lembrar que as reservas são recomendadas para todos estes restaurantes japoneses em Paris! E então, é só se deliciar.

Por Renata Araujo

Fotos: Renata Araujo e Divulgação

Junho de 2018

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