Além de belas paisagens e ótima gastronomia, as regiões vinícolas chilenas também oferecem opções de hospedagem charmosas e com muito requinte. Durante nossa roadtrip pelo país, encontramos 4 hotéis de vinho no Chile que são imperdíveis para quem adora esta combinação de frio+vinho! É só escolher o seu preferido e aproveitar a temporada de inverno:
O hotel boutique, que fica dentro da vinícola Matetic, tem apenas oito quartos e funciona em uma belíssima casa colonial de 1900. Localizado no Vale de San Antonio, o La Casona fica próximo ao Oceano Pacífico e no caminho para a turística cidade de Valparaíso.
Conheça Portillo: estação de esqui no Chile
As acomodações do hotel foram batizadas com nomes de uvas usadas na fabricação dos vinhos, como Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon e Chardonnay. Ficamos no quarto Pinot Noir, videira emblemática da região da Borgonha, na França, mas cujos vinhos – ótimos e bem diferentes dos franceses – são gratas surpresas nesta região.
Além disso, os hóspedes podem usufruir de uma charmosa piscina com vista deslumbrante para os vinhedos! Há também mesa de sinuca, wine bar, passeios de bicicleta e a cavalo e ainda tours com degustações na vinícola, certamente
O restaurante Equilibrio é uma atração à parte. Juntamente com, um lago, serve comida típica chilena, muita carne e produtos orgânicos e frescos colhidos na horta da vinícola. As carnes, em sua maioria assadas, são muito boas. Além disso, a sobremesa que pedimos – panqueca de doce de leite – estava simplesmente divina.
Por fim, o hotel também conta com um heliponto e pista de aterrissagem para aviões de pequeno porte.
Endereço: Fundo Rosario S/N, 8320000 Lagunillas, Chile
A apaixonante La Casita, hospedagem da vinícola Casa Marín, foi a acomodação mais diferente em que ficamos durante a viagem e tinha que estar nesta linha de hotéis de vinho no Chile. Trata-se de uma pequena casa, no alto de uma encosta, encravada no meio dos vinhedos, certamente, encantadora. Além disso, com toda a estrutura necessária, é exclusividade total.
A paz do lugar contagia. A casa tem sala, copa-cozinha americana, banheiro, quarto e uma rústica varanda de madeira com mesa e bancos feitos de barricas de carvalho. Acomoda um casal com todo o conforto. Da varanda, é possível assistir a um pôr do sol magnífico enquanto se degustam os ótimos vinhos da casa. Portanto, basta escolher entre diversos rótulos nos armários e no frigobar.
Quando chegamos, a funcionária da vinícola nos deu para levarmos para a casita uma cesta com diversos ingredientes para o café da manhã do dia seguinte. Pães, queijo, frios, iogurtes, bem como, frutas e ovos, que foram fritos no fogão que fica sobre uma barrica de carvalho. Uma delícia!
Conheça o The Singular, um dos melhores hotéis de Santiago
A bodega é a mais próxima do oceano em toda a América Latina. Fica na região de San Antonio, no pequeno povoado de Lo Abarca. Além disso, a visita à vinícola, com degustação, pode ser agendada e também é imperdível.
Endereço: Camino a Lo Abarca s/n, Cartagena, V región, 7550002 Cartagena, Chile
Neste hotel, todos os hóspedes dormem dentro de enormes – e antigos! – barris de vinho. No passado, eram fermentados mais de 4o mil litros da bebida. As barricas foram usadas na fabricação de vinhos pelo avô dos atuais donos, Dom Teodoro Ravanal, um dos primeiros vinicultores do Vale do Colchagua.
Leia aqui dicas do Valle Nevado
Localizado em uma das regiões vinícolas mais famosas do Chile, o Cava Colchagua tem uma linda área externa com piscina e spa. É possível fazer tratamentos em ofurôs ao ar livre, em meio aos parreirais.
Cada acomodação tem dois andares. Em cima, fica o quarto, que é, obviamente, pequeno, mas muito funcional e charmoso. O banheiro fica em baixo e tem o mesmo tamanho da parte de cima, ou seja, é enorme.
O café da manhã é simples e muito gostoso, com frutas, sucos, pães quentes, iogurtes, bolos e tortas. O hotel fica a alguns quilômetros de diversos restaurantes e vinícolas da região, como as conhecidas Casa Silva e Viña Montes. Mais uma dica de hotéis de vinho no Chile.
Endereço: Barreales s/n, 3130000 Santa Cruz, Chile
Conheça um dos melhores restaurantes em vinícolas do mundo
Em uma construção de estilo colonial dentro da renomada Casa Silva, a propriedade tem apenas sete quartos. O hotel é muito aconchegante! O pátio interno, no centro do casarão, certamente, um convite para dar uma pausa e relaxar. Bem como, a piscina, quando o clima permite.
O restaurante, de frente para o campo de polo e com vista para a Cordilheira dos Andes, oferece menus harmonizados e tem como destaques as famosas parrillas. Portanto, para acompanhar, a dica é escolher um dos Carmeneres, vinhos com a típica uva chilena.
Também é possível fazer diferentes tipos de visitas guiadas para conhecer todo o processo de produção de vinhos. Além disso, o hotel recebeu um prêmio da revista britânica “Drinks International” de melhor acomodação para o enoturismo em vinícolas do mundo.
Endereço: Hijuela 3 Casa Lote A Angostura, 3070000 San Fernando, Chile
Hotel-vinícola de luxo no Chile, localizado em Vale de Millahue, a 200km de Santiago, no Chile. O Viña Vik fica no alto da montanha principal, com decoração minimalista, projetada em cimento e vidro, dando um ar futurista ao local. Além disso, apresenta um jardim zan com bonsais e flores, unindo os quartos e o restaurante. Conta ainda, com uma piscina de borda infinita projetada para o lago e montanhas do local, certamente, um visual de tirar o fôlego. O hotel, oferece apenas 22 suítes exclusivas, com decorações diferentes em cada uma. Por fim, são diversas opções de atividades, como sauna, academia, sala de yoga e ainda caminhadas pelo vinhedo e horta.
A gastronomia de excelência do Viña Vik, oferece almoços e jantares com harmonização de vinhos, e receitas tipicamente chilenas com base nos pescados e frutos-mar, certamente deliciosas. Além disso, as carnes também são harmonizadas com os vinhos.
Enfim, estas foram as nossas dicas de 5 hotéis de vinho no Chile. Portanto, pegue a sua tacinha e aproveite!
Fotos: Botequim do Vinho e Divulgação
Julho de 2017. Atualizado em Maio de 2022.
Vira Vira, um Relais Chateaux em Pucón, no Chile
Hotel Alto Atacama Desert Lodge&Spa
Viña Vik, hotel-vinícola de luxo no Chile
Salvar
Salvar
Com a mesma produção artesanal desde 1876, o uísque Jack Daniel’s é suavizado gota a…
Guia Michelin Rio e São Paulo anuncia cerimônia no Belmond Copacabana Palace. No dia 20…
À frente do Mahalo Mistura Criativa, em Cuiabá, e do Mahá Cozinha Criativa, em São…
Você sabia que a música country nasceu em Nashville, capital do Tennessee?
Degustação de Ovos de Páscoa do YMG! no Malta. Reunimos um time fera de jurados,…
A melhor chef mulher do mundo: Janaína Torres, da A Casa do Porco, SP.