4 hotéis de vinho no Chile | Viagem de inverno

Além de belas paisagens e ótima gastronomia, as regiões vinícolas chilenas também oferecem opções de hospedagem charmosas e com muito requinte. Durante nossa roadtrip pelo país, encontramos 4 hotéis de vinho no Chile que são imperdíveis para quem adora esta combinação de frio+vinho! É só escolher o seu preferido e aproveitar a temporada de inverno:

Hotéis de vinho no Chile

La Casona

O hotel boutique, que fica dentro da vinícola Matetic, tem apenas oito quartos e funciona em uma belíssima casa colonial de 1900. Localizado no Vale de San Antonio, o La Casona fica próximo ao Oceano Pacífico e no caminho para a turística cidade de Valparaíso.

Conheça Portillo: estação de esqui no Chile

As acomodações do hotel foram batizadas com nomes de uvas usadas na fabricação dos vinhos, como Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon e Chardonnay. Ficamos no quarto Pinot Noir, videira emblemática da região da Borgonha, na França, mas cujos vinhos – ótimos e bem diferentes dos franceses – são gratas surpresas nesta região.

Os hóspedes podem usufruir de uma charmosa piscina com vista deslumbrante para os vinhedos! Há também mesa de sinuca, wine bar, passeios de bicicleta e a cavalo e ainda tours com degustações na vinícola.

Saiba o que fazer em Santiago

O restaurante Equilibrio é uma atração à parte. Junto a um lago, serve comida típica chilena, muita carne e produtos orgânicos e frescos colhidos na horta da vinícola. As carnes, em sua maioria assadas, são muito boas. E a sobremesa que pedimos – panqueca de doce de leite – estava simplesmente divina.

O hotel também conta com um heliponto e pista de aterrissagem para aviões de pequeno porte.

Endereço: Fundo Rosario S/N, 8320000 Lagunillas, Chile

Dicas do que fazer no Atacama

Villa Miramar at Casa Marin

A apaixonante La Casita, hospedagem da vinícola Casa Marín, foi a acomodação mais diferente (e encantadora) em que ficamos durante a viagem e tinha que estar nesta linha de hotéis de vinho no Chile. Trata-se de uma pequena casa, no alto de uma encosta, encravada no meio dos vinhedos. Com toda a estrutura necessária, é exclusividade total.

A paz do lugar contagia. A casa tem sala, copa-cozinha americana, banheiro, quarto e uma rústica varanda de madeira com mesa e bancos feitos de barricas de carvalho. Acomoda um casal com todo o conforto. Da varanda, é possível assistir a um pôr do sol magnífico enquanto se degustam os ótimos vinhos da casa. Basta escolher entre diversos rótulos nos armários e no frigobar.

Quando chegamos, a funcionária da vinícola nos deu para levarmos para a casita uma cesta com diversos ingredientes para o café da manhã do dia seguinte. Pães, queijo, frios, iogurtes, frutas e ovos, que foram fritos no fogão que fica sobre uma barrica de carvalho. Uma delícia!

Conheça o The Singular, um dos melhores hotéis de Santiago

A bodega é a mais próxima do oceano em toda a América Latina. Fica na região de San Antonio, no pequeno povoado de Lo Abarca. A visita à vinícola, com degustação, pode ser agendada e também é imperdível.

Endereço: Camino a Lo Abarca s/n, Cartagena, V región, 7550002 Cartagena, Chile

Hotel Cava Colchagua

Neste hotel, todos os hóspedes dormem dentro de enormes – e antigos! – barris de vinho. No passado, eram fermentados mais de 4o mil litros da bebida. As barricas foram usadas na fabricação de vinhos pelo avô dos atuais donos, Dom Teodoro Ravanal, um dos primeiros vinicultores do Vale do Colchagua.

Leia aqui dicas do Valle Nevado

Localizado em uma das regiões vinícolas mais famosas do Chile, o Cava Colchagua tem uma linda área externa com piscina e spa. É possível fazer tratamentos em ofurôs ao ar livre, em meio aos parreirais.

Cada acomodação tem dois andares. Em cima, fica o quarto, que é, obviamente, pequeno, mas muito funcional e charmoso. O banheiro fica em baixo e tem o mesmo tamanho da parte de cima, ou seja, é enorme.

O café da manhã é simples e muito gostoso, com frutas, sucos, pães quentes, iogurtes, bolos e tortas. O hotel fica a alguns quilômetros de diversos restaurantes e vinícolas da região, como as conhecidas Casa Silva e Viña Montes. Mais uma dica de hotéis de vinho no Chile.

Endereço: Barreales s/n, 3130000 Santa Cruz, Chile

Conheça um dos melhores restaurantes em vinícolas do mundo

Hotel Boutique Casa Silva

Em uma construção de estilo colonial dentro da renomada Casa Silva, a propriedade tem apenas sete quartos. O hotel é muito aconchegante! O pátio interno, no centro do casarão, é um convite para dar uma pausa e relaxar. Sem falar na piscina, quando o clima permite.

O restaurante, de frente para o campo de polo e com vista para a Cordilheira dos Andes, oferece menus harmonizados e tem como destaques as famosas parrillas. Para acompanhar, a dica é escolher um dos Carmeneres, vinhos com a típica uva chilena.

Também é possível fazer diferentes tipos de visitas guiadas para conhecer todo o processo de produção de vinhos. Neste ano, o hotel recebeu um prêmio da revista britânica “Drinks International” de melhor acomodação para o enoturismo em vinícolas do mundo.

Endereço: Hijuela 3 Casa Lote A Angostura, 3070000 San Fernando, Chile

Estas foram as nossas dicas de 4 hotéis de vinho no Chile. Pegue a sua tacinha e aproveite!

Por Botequim do Vinho

Fotos: Botequim do Vinho e Divulgação

Julho de 2017

Leia mais:

Vira Vira, um Relais Chateaux em Pucón, no Chile

Hotel Alto Atacama Desert Lodge&Spa

Viña Vik, hotel-vinícola de luxo no Chile

Programa de Fidelidade Livelo

Salvar

Salvar