Sofitel Wine Days
O Sofitel Wine Days acontece em todas as 120 unidades dos hotéis da rede Sofitel em prol da colheita de uvas na França. E é claro que os hotéis do Rio, que adoramos, não podiam deixar de ficar de fora.
Fomos conferir no Caesar Park, que tem uma localização privilegiada no coração de Ipanema, a harmonização de queijos e vinhos comandado pelo enólogo Dirceu Scottá. Os queijos foram selecionados pelos chefs Roland Villard, do restaurante premiado Le Pré Catelan, e William Halles, do restaurante Galani, harmonizados com os vinhos Dal Pizzol Sauvignon Blanc, Dal Pizzol Touriga Nacional e Dal Pizzol Pinot Noir, única vinícola a ser convidada para o evento. O valor da harmonização é de R$ 75,00 + 10%. Faça sua reserva no hotel aqui.
No Restaurante Atlantis, do Sofitel Copacabana, a vinícola Dal Pizzol também está presente no Wine Flight. Todas as quartas, até 28 de outubro, das 18h às 22h, será montado um bufê de queijos selecionados pelo chef Roland Villard, do restaurante Le Pré Catelan, harmonizado com os vinhos Dal Pizzol Pinot Noir, Dal Pizzol Tannat e Dal Pizzol Sauvignon Blanc. Muito bom saber que o espumante nacional alcançou uma qualidade que não deve nada aos estrangeiros! As três taças de vinho chegam “voando” na mesa (adorei) seguidos de uma breve explicação. Da varanda do Atlantis, temos a vista de uma das praias mais famosas do mundo, o que torna tudo mais agradável. Faça sua reserva no Sofitel pelo booking.
E para quem está em São Paulo, o Sofitel Guarujá Jequitimar também participa do Sofitel Wine Days com um jantar harmonizado no restaurante francês Les Épices no dia 10 de outubro. O menu será elaborado pelo chef francês Patrick Ferry e a harmonização de vinhos com a importadora Devinum com os rótulos Mouton Cadet Sauvignon Blanc Bordeaux, Le Rosé de Mouton Cadet Bordeaux, Baron Phillippe Rothschild, Baron Nathaniel Bordeaux entre outros. Já no dia 17 de outubro, o Sunset Moment da Provence será realizado no deck do lobby com degustação de rótulos como o Chateau L’Escarelle Mes Bastides AOC.
Aproveite o Sofitel Wine Days até o dia 31 de outubro!
Por Duda Vétere
Fotos: Divulgação e Duda Vétere
Outubro de 2015.
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