Pizzaria Prima Farina no Leblon
Fomos conhecer a primeira loja da Pizzaria Prima Farina no Leblon. Inicialmente, a casa só trabalhava com delivery, mas no fim do ano passado abriu um salão simpático e confortável na Galeria do Teatro Leblon.
Com a ideia de ser uma pizzaria tutto Italia, ou seja, uma legítima pizzaria italiana, os ingredientes utilizados são italianos, as receitas, a seleção de vinhos e claro, o cardápio é todo inspirado na culinária italiana. Começamos bem com uma clássica burrata e uma tábua mista de queijos e frios como peccorino e salames cacciatore e fioco.
Ao todo, são 19 sabores de pizzas desde as mais tradicionais como mozzarela e calabresa, quanto as especiais como marguerita di bufala e caprese. Minha preferia foi a Due Funghi com molho de tomate, mussarela, cogumelos shitake e paris refogado no alho e vinho branco com orégano e azeite extra virgem.
Também muito saborosa a Coppa con Funghi, com molho de tomate, mussarela, coppa e cogumelo fresco refogado no vinho branco, orégano com azeite extra virgem. A massa é fininha e crocante, do jeito que gosto!
Na hora da sobremesa, pudemos escolher entre o tiramisú da casa com mascaporne italiano e a palha italiana com calda de chocolate e sorvete. Para os apaixonados por pizza, mais uma novidade boa no Leblon.
Endereço: Rua Conde de Bernardotte, 26, Loja 112 – Leblon
Delivery: Rua São João Batista, 21 – Botafogo / (21) 2537-2569 / 2537-2638 / 2537-1800 / 2286-4519
Por Duda Vétere
Fotos: Duda Vétere, Ricardo Ferreira e Rodrigo Azevedo.
Abril de 2016
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