Murray’s Burgers Republic – hamburgueria no Centro
Por Nina Fernández
O cotidiano no Centro fica bem monótono na hora das refeições, não necessariamente por falta de variedade mas sim por falta de bom custo x benefício. À quilo todo dia – por melhor que seja – cansa. E muito.
Algumas semanas atrás ouvi sobre a Murray’s Burgers Republic – hamburgueria no Centro, o olho brilhou e a mão coçou tanto que logo liguei para o meu irmão do meio (aficionado por hambúrguer, cheeseburguer e qualquer coisa do gênero). Dias depois recebo da Renata um e-mail: “Achei a sua cara pelo hambúrguer e por ser no Centro. Me representa?”
Lá fomos nós…meu irmão e eu caminhando (bem que tentamos ir pela sombra, mas ela não existia) até a Avenida Henrique Valadares. Na frente da nova sede da Petrobras e longe do nosso burburinho da Almirante Barroso com Rio Branco. Aproveitamos para colocar o papo em dia em uma calma caminhada.
Chegando ao simples restaurante imediatamente percebi que era o antigo Rottisserri, que depois de muita conversa com o Felipe soube que ele decidiu mudar o tipo de comida porque não estava conseguindo deixar seus clientes felizes. POR MAIS GENTE ASSIM NO MUNDO!!!! Pois se antes ele não estava conseguindo agora a felicidade é o que não falta naquele lugar!
Com poucas (ainda existe a possibilidade de batatas rosttie e pratos do dia) e interessantes opções no cardápio logo definimos nossas escolhas. Meu irmão, tradicional como só ele, foi de Traditional Burger (clássico hambúrguer preparado com ervas) e eu optei pelo Hermano Burger (feito com picanha argentina com ervas). Para acompanhar cada um pediu um tipo de batata: chips da casa e fritas.
Carnes em seu ponto ideal, vermelhinhas por dentro. Suculentas, desmanchando na boca e com sabor deliciosos acentuado pela mistura de ervas (que não consegui descobrir quais eram). Os molhos feitos na casa são leves e marcantes e excelentes acompanhamentos para as batatas.
O pão…ahhhh o pão! A surpresa do almoço porque sem dúvida esperava nada do pão. Tão bom, tão leve, tão surpreendentemente saboroso e macio que queria levar pra casa um pacote.
Uma excelente descoberta, com clima gostoso e uma excelente comida! Agradeço DE VERDADE aos proprietários, que como o Felipe, pensam mais em nós (clientes) que no lucro deles.
Que venham as sextas-feiras!!!!!!!!!!!!!
Fotos: Nina Fernandez e Divulgação
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