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Dia do Hambúrguer

Dia 28 de maio é comemorado o Dia do Hambúrguer. Atualmente, essa delícia ganhou maior espaço nos cardápios cariocas e está presente nos restaurantes em diversos estilos. Veja nossa lista de onde comemorar a data como ela merece: comendo hambúrguer!

Alessandro & Frederico Café

A novidade é o hambúrguer especial A&F, hambúrguer de carnes selecionadas, queijo Canastra, relish de chuchu, cebola caramelizada e alface em pão artesanal. Acompanha fritas crocantes.

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Armazém Devassa

A sugestão é o Don Corleone, hambúrguer de picanha temperado, cheddar derretido, cebolas fritas servido com o clássico molho barbecue no pão de hambúrguer.

Astor

O bar, em Ipanema, sugere o Old Fashioned Burger com crosta de cogumelos, queijo gruyère e um molho à escolha do cliente: poivre ou mostarda e o Vesper Burger, contra-filé picado na hora e grelhado com bacon, queijo e cebola, acompanhado de batatas fritas.

 

Baretto Londra

O chef Paolo Lavezzini  oferece hambúrguer com 180g de blend, sendo 80% filet mignon e 20% gordura de picanha, sobre pão artesanal de gergelim da casa.Para acompanhar, porção de batatas fritas.

Bibi Sucos

Os hambúrgueres saudáveis são destaque, como o de soja e o de frango. Já o Parafina, é um hambúrguer de picanha e o Pororoca, de fraldinha.

 

Capricciosa

A dica é o Bitok Salmone, hambúrguer de salmão fresco acompanhado de focaccia.

Chez L’Ami Martin

A sugestão é o Façon hambúrguer, feito com hambúrguer de fraldinha coberto com queijo brie e gruyére derretidos, tomates cereja e alface. Servido com mostarda, ketchup, cebola empanada e bacon com batata canoa.

Complex Esquina 111

O gastrobar aposta no hambúrguer Esquina, servido ao molho de duas mostardas, alface americana, bacon e mel e o cheeseburguer de picanha maturada com mussarela derretida.

Empório Jardim

A dica é o hambúrguer artesanal, feito com fraldinha, picanha e peito bovino, queijo gruyère, molho bernaise, alface, tomate e picles feito na casa, servido no pão de milho e acompanhado de batata frita ou salada verde.

Entretapas

Tem até receita espanhola! A hamburguesa de toro é um hambúrguer de rabada, acém e filet mignon, queijo emmental, agrião, rúcula, tomate e bacon, acompanhado de batatas chips caseiras e salada.

Flashback

A dica é o MC Foie-Burger, hambúrguer com foie-gras, acompanhado de batatas fritas.

 

Hollandaise

A sugestão é o Jantjes Hamburguer, com pão de hambúrguer, hambúrguer de fraldinha, queijo Gouda, alface, bacon e molho barbecue servido à parte, acompanha batata frita e mix de folhas.

Irajá Gastrô

Para os fãs de hambúrguer, o Irajá Burger é feito com 100% black angus, queijo minas padrão, cebola e acompanha batatas fritas da casa.

 

Mironga

Os hambúrgueres caseiros são destaque na casa, como o classic burguer feito com blend de carnes nobres com queijo minas meia cura, pupunha sautê, cebola roxa caramelizada, alface, tomate e ketchup de banana.

Naturalie Bistrô

A chef Natalie Passos criou um hambúrguer vegetariano, feito com pão integral de hambúrguer, hambúrguer de triguilho com tofu, cenoura, azeitonas pretas, brócolis defumado, tomate fresco com molho de mostarda com mel e para acompanhar, salada colorida.

 

PJ Clarke’s

As apostas da casa são o Asian Burguer, com emmental, cogumelos salteados no shoyo e rúcula e o BBQ Bleau Burguer, com gorgonzola, onion strings, barbecue, alface e tomate, com 200 gramas de carne, servido com batatas fritas, cebolas fritas ou salada.

 

Pobre Juan

No restaurante, a dica é o 481 burguer, hambúrguer artesanal de 250g de cortes selecionados, emulsão de Chorizo Ibérico, queijo gruyère e rúcula no pão do hambúrguer e vem acompanhado de finas fritas rusticas e ketchup de goiabada.

Reserva TT Burger

Os cem primeiros clientes que chegarem em uma das lojas – Arpoador, Barra da Tijuca e Leblon – ganharão um talão com doze vouchers individuais para comer um T.T Burger por mês, durante um ano, naquela unidade.

Restô

O chef Tande Bittencourt oferece sua tradicional receita: hambúrguer de picanha com cheddar, tomate, rúcula e maionese da casa, servido com fritas e salada baby.

Sobe

Destaque para o burguer com molho de gorgonzola, rúcula, tomates assados e bacon e o burguer de picanha com queijo ementhal.

Temporada

O Hambúrguer de Picanha com alface, tomate e batata frita é a dica do bar no Arpoador.

Zazá em casa

Para eventos, a opção de pedidos do restaurante Zazá Bistrô, sugere o  hambúrguer marciano, que é com o pão fabricado pela casa, feito com espinafre, naturalmente colorido.

 

Zuka

A chef Ludmilla Soeiro destaca o hambúrguer de picanha com queijo cheddar, acompanhado de batatas palitos e saladinha.

Fotos de Divulgação

Maio de 2015.

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Duda Vetere

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