Acaba de abrir as portas o BBQ Shop – boutique de carnes na Zona Sul do Rio. Com os açougues tradicionais perdendo espaço nas ruas da cidade, os amigos André Boardman, Alexandre Marchetti e Lui Freeman tiveram a ideia de criar um espaço dedicado aos apaixonados por carne.
O BBQ Shop oferece mais de 30 opções entre cortes suínos, bovinos, ovinos e aves diversas, além das mais diferentes nacionalidades: tem Uruguai, Estados Unidos, Argentina, Japão, Austrália e Brasil. O grande diferencial das carnes é que elas são vendidas para serem preparadas e degustadas em casa, em uma churrasqueira, no forno, na panela, ou frigideira.
Quem está à procura de cortes nobres, como o Black Angus, Red Angus e o Wagyu já sabe onde encontrar. As embalagens são feitas na medida certa para que não haja desperdício. Além das carnes, o BBQ também possui uma adega com diferentes rótulos de vinhos e cervejas artesanais brasileiras e importadas. Utensílios de cozinha, como facas, grelhas e churrasqueiras também são vendidas na boutique.
O BBQ Shop fica na Rua General Urquiza, no Leblon.
Fotos: Divulgação
Junho de 2015.
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